Petržlen: vlastnosti odrody, kultivácia a starostlivosť

Pestovanie koreňovej petržleny je praktickejšie ako petržlen listový. Táto odroda je jedlá nielen listy, ale aj korene. Koreňové plodiny zo semien sa môžu pestovať za jedno leto. Kultúra je odolná proti chladu. Rastie dobre na Sibíri, v Urale av strednej zóne Ruskej federácie. Chovatelia vyvinuli odrody s rôznymi dátumami zrenia. Líšia sa tvarom a veľkosťou koreňových plodín pri zachovaní kvality.

To, čo sa petržlen nazýva root

Root petržlen je dvojročná rastlina. Výška vzdušnej časti môže dosahovať dĺžku 100 cm a je predstavovaná priamymi vetviacimi stonkami pokrytými jasne zelenými rozrezanými listami. Sú prísnejšie ako odrody listov. Používajú sa na varenie teplých jedál.

Podzemná časť je zosilnená koreň s kužeľovitým tvarom. Vzniká v prvom roku života. Priemerná dĺžka koreňov je 20 - 30 cm, šupka je bielo-hnedá, biela alebo bielo-žltá. Buničina je bielej alebo krémovej farby, hustá, aromatická.

Možno vás bude zaujímať:

Pikantné byliny - rastúce v krajine
My, vôbec nevšimneme, postupne prechádzate od prírody k chémii, výrobcovia, ako sa hovorí, sú vysádzaní do korenín, prísad ...Čítať celý článok ...

Rastlina druhého roku života v júni až júli hodí stopku. Jeho výška je 70 - 150 cm a vytvára sa na ňom slnečnicový kvetenstvo, ktoré pozostáva z malých žlto-bielych kvetov. Po rozkvetu sa tvoria plody. Sú tmavé, podlhovasté, bočné sploštené.

Populárne odrody koreňovej petržlenu

Na záhrade pestujú odrody cukrovej petržlenovej vňate rôznych dátumov dozrievania. U skorých a neskorých odrôd je kvalita koreňových plodín a zelene rôzna.

cukor

Stará, produktívna, predčasná odroda. Pestovateľská sezóna je 80 - 95 dní. Rastlina tvorí veľkú ružicu tmavo zelených listov (20 - 40 ks). A kužeľovité koreňové plodiny dlhé 20 až 30 cm s bielym voňavým mäsom, žltkastým jadrom.

Odroda má univerzálny účel. Nadzemné a podzemné časti sa používajú na výrobu potravín. Stredne veľká koreňová plodina váži 70 - 80 ga vynikajúco chutí. Jedinou nevýhodou odrody je jej krátka trvanlivosť.

Alba

Charakteristiky produktu koreňových plodín petržlenu koreňového Alba sú jasne viditeľné na fotografii. Sú rovné, veľké. Priemerná hmotnosť 200 - 300 g, dĺžka 20 - 25 cm, chýbajúce bočné korene. Odroda má dobré chuťové vlastnosti.

Zelenina a koreňová zelenina sú voňavé, chutné. Plodina je uložená na dlhú dobu. Odroda poteší produktivitu. Z hrebeňa 10 m² sa zozbiera až 50 kg petržlenu Alba. Pohľad je neskoro zrelý. Toto sa berie do úvahy pri pristávaní. Po výskyte sadeníc sú koreňové plodiny pripravené na zber za 170 až 180 dní.

žatvy

Z 1 m² sa odkvapkáva 3,5 - 6 kg koreňovej petržleny odrody cukru Urozhaynaya. Hmotnosť koreňových plodín je 2 až 3 kg / m². Od sadeníc po zber úrody trvá 100 - 130 dní. Odroda je v polovici sezóny. Počas vegetačného obdobia rastlina tvorí rozprestierajúce sa rozety pozostávajúce z 11 - 20 vonných listov. Charakteristika koreňových plodín:

• dĺžka - 20 cm;
• dužina je biela;
• hmotnosť - 120 g.

prihláška

Petržlenový koreň sa používa pri domácom varení, kozmetike, medicíne, diétnych potravinách. Koreňová plodina obsahuje komplex užitočných látok. Okrem bielkovín, tukov a uhľohydrátov obsahujú vitamíny (A, E, C, B), minerálne soli, organické kyseliny a vlákninu z potravy.

Kulinárski odborníci si cenia koreň petržlenu pre jeho pôvodnú chuť horkých tónov. Buničina koreňovej plodiny sa hodí k rybám, mäsu, zelenine. Konzumuje sa surová, pridáva sa do zeleninových a ovocných šalátov, ochutená polievka, pridáva sa do duseného mäsa a používa sa ako korenie v domácich prípravkoch.

Prínos a ujma

Pravidelná konzumácia koreňa petržlenu zlepšuje videnie. Pozitívne ho ovplyvňuje karotén obsiahnutý v buničine. Dietetické vlákna normalizujú stolicu, stimulujú črevá. Vitamín C posilňuje celkovú imunitu.

Koren petržlenu sa bežne používa v ľudovom liečiteľstve. Na jeho základe sa pripravujú odvary, infúzie. Aplikujte ich zvnútra alebo zvonka. Existujú kontraindikácie. Neodporúča sa používať čerstvú koreňovú plodinu, používať ju na liečebné účely pre ľudí s nasledujúcimi patológiami:

• žalúdočný vred (počas období exacerbácie);
• zápal močového mechúra;
• zápal obličiek.

V praxi sa testujú tieto užitočné vlastnosti infúzií, odvarov a čerstvých koreňov petržlenu v cukre:

• normalizovať menštruačný cyklus;
• posilňovať zdravie mužov;
• slúžia ako prevencia prostatitídy;
• vyčistite pečeň;
• odstrániť toxíny z tela;
• normalizovať kyslosť;
• predchádzať osteoporóze;
• znížiť opuch.

Funkcie pestovania koreňovej petržlenu

Kultivačná technológia má svoje vlastné vlastnosti. Úspešne sa pestuje na uzavretom, otvorenom priestranstve av byte. Úroda závisí od kvality pôdy, úrovne osvetlenia. Na prevenciu chorôb v záhrade je potrebné dbať na striedanie plodín. V skleníkoch raz za dva roky vykonávajte výmenu pôdy.

Čas pristátia

Koreňová petržlen sa vysieva na jar a koncom jesene na otvorenom priestranstve. Kultúra je odolná voči nízkym teplotám. Na jar sú semená zasiate skoro, zatiaľ čo pôda je mokrá - marec, apríl. Pôda by sa mala zahriať iba na 4 ° C. Na jeseň zasadia suché semená 2-2,5 týždňov pred začiatkom mrazu. Hrebeň sa robí skôr, zatiaľ čo sú teplé dni.

Výber miesta na pristátie

Dobrými predchodcami petržlenu koreňovej bude kapusta, zemiaky, paradajky. Kultúra sa s ohľadom na striedanie plodín každé 3 roky vracia na svoje pôvodné miesto. Miesto je vybrané na slnku alebo v čiastočnom tieni. Požiadavky na pôdu:

• voľné, takže koreňové plodiny sú rovné a dlhé;
• dobre vodivá vlhkosť - ľahká hlina, piesčitá hlina;
• mierne kyslé.

Hrebeň je pripravený vopred. Kopajú pôdu hlboko - 25-30 cm.

Koreňová petržlen: pestovanie vonku

Pri jarnom výseve koreňovej petržlenovej vňate sa na jeseň pripraví hrebeň. Výsadbu začnite hneď, ako sa pôda zahreje na 4 až 5 ° C. Boky sú tvorené v hĺbke 2 cm, vyrábajú sa v krokoch po 20 - 30 cm a prelievajú vodou. Čakajú, až sa zem usadí a stane sa hustou.

Semená sa pestujú husto. Spotreba 4-6 g / m². Posypeme ich zmesou humusu a záhradnej pôdy (1: 1), kompostu s rašelinou alebo humusu.Semená petržlenu koreňového sa vysadia do hĺbky 1 - 2 cm Po klíčení sa riedenie uskutoční dvakrát:

• prvý je vo fáze 2 tohto listu, pričom vzdialenosť medzi výhonkami je 2 až 3 cm;
• druhý - 2 týždne po prvom, ponechávajúc vzdialenosť medzi výhonkami 7 cm.

Možno vás bude zaujímať:

Ako ušetriť petržlen v zime: metódy sušenia, solenia, konzervovania, mrazenia
Ak je celoročné pestovanie petržlenu nemožné, existujú spôsoby, ako udržať liečivú rastlinu čerstvú ...Čítať celý článok ...

Pestovanie koreňovej petržleny doma

Pre milovníkov zdravej výživy vyvstáva otázka, či je možné pestovať zdravú zeleninu doma. Je veľmi výhodné mať na parapete vitamínové lôžko. Na pestovanie koreňovej petržleny v byte musíte mať:

• vhodný kontajner - výška nádoby, nádoby nie je menšia ako 20 cm;
• úrodná pôda s neutrálnou alebo mierne kyslou reakciou.

V hrnci nechajte 2-3 klíčky. Počas vegetačného obdobia sa rastlina cíti lepšie pri teplote 15 - 20 ° C, pred vznikom je dosť 4 - 10 ° C. Pre normálny rast v byte musí petržlen vytvoriť denné svetlo, ktorého trvanie je najmenej 16 hodín.

Na osvetlenie použite fytolamp alebo žiarivku. Minerálne hnojivá sa obvykle aplikujú na pôdu počas výsadby a vo forme tekutých roztokov po nasledujúcom výreze. Aby sa vylúčila hniloba, petržlenová vňať pravidelne, ale s mierou.

Koreň petržlenu: rastie v skleníku

Pri pestovaní petržlenu v uzavretej pôde nie sú problémy. Vytvárajú sa potrebné podmienky pre kultúru pre rozvoj:

• hrebeň je ochutený úrodným substrátom;
• inštalácia zavlažovacieho systému;
• v zime a skoro na jar zahŕňa osvetlenie.

Kultúra sa vysieva vo vyhrievaných skleníkoch v januári až februári, v nevykurovaných budovách v marci až apríli. Výsev a riedenie sadeníc sa uskutočňuje ako na otvorenom teréne.

Funkcie starostlivosti

Ak chcete pestovať dobrú úrodu, musíte poznať vlastnosti výsadby a pravidlá starostlivosti o koreňovú petržlen.

V lete je hrebeň napojený, pôda sa uvoľňuje, burina sa pravidelne odstraňuje, rastliny sa riedia, ošetrujú sa proti škodcom a chorobám.

Pravidlá napájania

Ráno alebo večer sa zalieva posteľ s koreňovou petržlenom. Voda sa naleje pod koreň. Metóda posypania sa nepoužíva. V mokrom počasí sa zavlažovanie zastaví alebo zníži ich frekvencia. Maximálna spotreba vlhkosti je v auguste. V tejto dobe je približný prietok vody 20 l / m².

Vrchný obväz

Okolo leta sa starajte o koreňovú petržlen. Po prvom zriedení sa petržlenová vňať infúziou trávy alebo divulínu zriedeného vodou v pomere 1:10. Pri ďalšom riedení sa nabudúce zalial roztokom minerálnych hnojív.

Rozpusťte v vedre s vodou:

• draselná soľ - 50 g;
• dusičnan amónny - 10 g.

Tretí raz sa im podáva popol. Po zalievaní je rozptýlená po hrebeni. Spotreba - 1 st / m².

Možné choroby koreňa petržlenu

Počas vegetačného obdobia na listoch môžete vidieť príznaky chorôb. Najbežnejšie:

• biele škvrny;
• hrdza;
• peronosporosis;
• biela hniloba;
• Cercospora pleseň.

Príčinou choroby je nadmerné zavlažovanie, hustejšia výsadba, nedostatok svetla a zlyhanie striedania plodín.

háveď

Na tykve vošky z koreňov petržlenu koreňovej mravčej muchy. Najväčšiu škodu spôsobujú larvy mrkvového listu.Parazitujú v hornej časti koreňa. Na prevenciu je hrebeň posypaný popolom zmiešaným s tabakovým prachom v pomere 1: 1.

Keď sa objavia vošky, listy petržlenu sa umyjú mydlovým roztokom alebo infúziou cibuľových šupiek. Liečba sa opakuje každé 3 dni. Na odrazenie mrkvovej mušky sa rastliny postriekajú vodou a k nej sa pridá petrolej. V 1 litri nalejte 1 polievková lyžica. Myslím.

Zber a skladovanie

Možno vás bude zaujímať:

Kedy zbierať ivánový čaj na čajChren s výhodou: používame korene a tipySophora Japanese - užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Petržlen sa nebojí studenej snap, takže ju zozbierajú koncom jesene. Vyberte si suchý a slnečný deň. Koreňové plodiny sú vykopané vidličkami a vytiahnuté zo zeme. Rezané greeny, zanechávajúce malý pahýľ. Úroda naskladaná pod vrchlíkom na sušenie. Po 1-2 dňoch je ich možné spracovať alebo odoslať na uskladnenie.

V zime sa koreňová petržlen uchováva pri teplote 0 - 2 ° C. v pivnici alebo technickej miestnosti. Udržujte vysokú vlhkosť vzduchu - 85 - 90%. Koreňové plodiny sa ukladajú do vrstiev vo vrstvách posypaných pieskom. Na dlhodobé skladovanie je vhodný priestor na chladničku na zeleninu. V ňom je petržlen uložený v plastových vreckách.

Väčšina žien v domácnosti uprednostňuje zbierať koreňovú petržlen pre budúcnosť. Použite dve metódy:

• sušenie;
• zmrazenie.

Ošúpanú a nasekanú koreňovú zeleninu vysušte v peci alebo v elektrickej sušičke. Uchovávajte v sklenenej nádobe s uzavretým vekom. Na zmrazenie sa korene vyčistia, umyjú, nakrájajú na plátky alebo kocky, uložia do plastových vreciek a vložia do mrazničky.

Koreňové plodiny môžu byť ponechané v zime na zimu. Toto je jeden z populárnych spôsobov skladovania plodín. Anténa je odrezaná. Hrebeň je pokrytý vrstvou riečneho piesku pokrytým filmom. V zime sa na ňu naleje sneh.

Možno vás bude zaujímať:

8 najlepších spôsobov, ako udržať čerstvú zeleninu
Čerstvé greeny doplnia každé jedlo, urobia ho vonným a bohatým. Nákup každý deň nie je vždy ...Čítať celý článok ...

Výsev koreňovej petržleny je jednoduchý. Opúšťanie a rastúca petržlenová vňať trvá minimálne čas. Úroda vysoko kvalitných koreňových plodín sa dá ľahko pestovať na dobre pripravenom hrebeni ochutenom minerálnymi a organickými hnojivami. Neskoršie odrody koreňovej petržleny ležia v pivnici až do jari. Odrody skorého a stredného obdobia sa sušia alebo rýchlo zmrazujú. Pravidelné používanie koreňovej zeleniny má pozitívny vplyv na zdravie a vzhľad.