Zemiaky Zekura: opis a vlastnosti odrody, recenzie

Zemiaky sú v mnohých krajinách pomerne bežnou kultúrou. Pri domácom a priemyselnom pestovaní sa vyberajú odrody, ktoré poskytujú veľkú úrodu, ľahko sa ošetrujú a sú odolné voči väčšine známych chorôb a škodcov. Príkladom by mohli byť zemiaky Zekur.

Nemecký výber Zemiaky Zekura sú pri odchode nenáročné a pestujú sa pomerne jednoducho. Veľké hľuzy, uchovanie chuti štyri mesiace, vysoký obsah škrobu - vďaka týmto a ďalším výhodám zemiakov Zekura sa stala populárnou nielen doma, ale aj vo viacerých európskych krajinách.

Opis a charakteristika zemiakov

Skúsení poľnohospodári a záhradníci vysvetľujú vysokú popularitu zemiakov odrody Zekura nenáročnou povahou druhu, jednoduchosťou kultivačného procesu. Kríky tohto zástupcu škrobovej zeleniny sa vyznačujú riedkosťou, ktorá výrazne zjednodušuje postupy ošetrovania - uvoľňovanie, burina. Hniezdo tvorené kríkom je veľmi kompaktné, vďaka čomu je možné na malé plochy umiestniť veľké množstvo jednotiek, čo uľahčuje zber.

Tvar hľúz je spravidla pravidelný, podlhovastý. Oči sú malej veľkosti. Šupka a dužina sú žlté. V popise zemiakov Zekura sa uvádza, že hmotnosť jednej hľuzy často dosahuje 150 gramov. Minimálna hmotnosť je 59 gramov. Odroda Zekura má vysoký obsah škrobu - v rozmedzí od 13 do 18,2%. To mu umožňuje uchovávať prezentáciu a chuť po dlhú dobu (po dobu troch až štyroch mesiacov).

Zemiaková Zekura: produktivita, história výberu

produktivita

Počas zberu sa v jednom hniezde nachádza 12 až 25 hľúz. Pri prísnom dodržiavaní všetkých pravidiel starostlivosti, pestovania odrôd vo vhodných klimatických podmienkach je možné zbierať v priemere 323 až 325 centimetrov na hektár.

História výberu

Odroda Zekura - výsledok práce chovateľov z Nemecka. Prostredníctvom mnohých experimentov sa im podarilo dosiahnuť zvýšenú odolnosť proti koreňovým plodinám, odolnosť voči najbežnejším chorobám, krátke obdobia zrenia a vysokú chutnosť. Chovatelia sa tiež zamerali na trvanlivosť. Pestovaná odroda zvaná Zekura je dnes známa v mnohých krajinách Európy.

Zemiaky Zekura sú zaradené do štátneho registra Ruskej federácie. Odporúča sa na kultiváciu na územiach patriacich do oblasti čiernej zeme strednej.

V krajinách bývalého SNŠ Zekura aktívne pestujú farmy Moldavska, Bieloruska a Ukrajiny.

Výhody a nevýhody odrody

Keď hovoríme o výhodách odrody Zekura, poľnohospodári upozorňujú na svoje žlté mäso, ktoré je rovnako vhodné na šťouchané zemiaky, smaženie, polievky na varenie, dusené mäso, šaláty. Malo by sa tiež dodať, že koreňová plodina sa uchováva na dlhú dobu, ale za predpokladu, že miestnosť má miernu vlhkosť a teplotu v rozsahu 1 - 2 °. V zozbieranej plodine nie sú prakticky žiadne zelené hľuzy. Rastlina si zachováva odrodové vlastnosti niekoľko rokov.

Pri kulinárskom použití je potrebné vziať do úvahy jeho mierny bod varu, ktorý možno pripísať menším nevýhodám. Ďalšou mínusou odrody je zmena veľkosti hľúz počas obdobia nedostatku vody a tepla.Aj pri prirodzenej nenáročnosti majú tieto faktory negatívny vplyv na úrodu koreňov, čo vedie k jej zníženiu na 50 až 70 gramov.

Hodnota stupňa

Odrodové hodnoty sú:

1. Nenáročná starostlivosť. Ak dôjde k dlhodobej neprítomnosti prírodných zrážok, stačí z času na čas vykonať umelé zavlažovanie. Pomôže to nasekať hľuzy. Na rozdiel od mnohých iných odrôd vyžadujúcich hnojivo počas vegetačného obdobia tento druh nepotrebuje. Opis odrôd a recenzie zemiakov Zekura to potvrdzujú.
2. Rastlina sa dobre prispôsobuje nepriaznivým klimatickým podmienkam - teplo, sucho, prudké kvapky a zvyšovanie teploty. Z tohto dôvodu je vysoká produktivita pozorovaná aj pri kultivácii na Sibíri a v Kazachstane.
3. Plodina sa skladuje dostatočne dlho, prirodzená strata kvality hľúz je minimálna.
4. Vysoké obchodné vlastnosti hľúz - chybné, zelené, príliš malé alebo naopak príliš veľké zemiaky sa v plodine takmer nikdy nenachádzajú.
5. Masitá žltá dužina má vynikajúcu chutnosť. Preto je jeho použitie pri varení pomerne široké.

Táto hodnota zemiakov Zekura vysvetľuje jej výskyt a popularitu medzi poľnohospodármi a majiteľmi domov v Európe aj v bývalom Sovietskom zväze.

Pestovateľské pravidlá

Pestovanie odrody Zekura nie je ťažké ani pre začínajúcich pestovateľov. Vo všeobecnosti možno tieto pravidlá formulovať takto:

• Pristátie sa odporúča vykonávať v pôde, ktorej sa podarilo zahriať do hĺbky najmenej 10 - 15 cm. Teplota pôdy by sa mala meniť od +8 do + 10 °. Najlepší čas na to je polovica mája. Prísne dodržiavanie týchto podmienok pomáha urýchľovať klíčenie. Vylúčená je aj možnosť hnitia hľúz
• osivo sa umiestni do pôdy v radoch podľa vzoru 60 x 35 cm. Zemiaky sa do pôdy uložia do 8 až 10 cm (konečná hodnota sa určuje podľa typu použitej pôdy);
• na ďalšie zvýšenie produktivity sa do každej jamky pridá aktívne hnojivo.

Dôležité: Aby sa nepozoroval prirodzený pokles produktivity, mal by sa sadivový materiál aktualizovať včas.

Pravidlá starostlivosti

Kultivár Zekura je nenáročný. Majiteľ je povinný včasné odburinenie a uvoľnenie po umelom alebo prirodzenom zavlažovaní. Prvé buriny sa zbierajú v júni a potom podľa potreby. V prvej polovici júla sa pestujú kopce, čo pomáha udržiavať vlhkosť pôdy dlhšie a tvorí kompaktné hniezdo s prirodzeným objemom. Vo všeobecnosti sa počas celého vegetačného obdobia odporúča vykonávať najmenej tri kopce.

Pestovanie sa musí vykonávať po zalievaní pôdy. To pomôže zabrániť tvorbe kôry na vlhkej pôde, ktorá narúša voľné prenikanie vzduchu.

Na ochranu pôdy pred prehriatím a súčasne nadmerným odparovaním vlhkosti sa uskutočňuje mulčovanie rastlín. Ako materiál môžete použiť humus, ihly alebo shnilé piliny.

Choroby a škodcovia

Charakteristiky zemiakov Zekur a recenzie odrody naznačujú, že tento druh je rezistentný na najznámejšie škodce a choroby. Drôtik červenohnedý, medveď, húsenica kopčeka však predstavujú vážne nebezpečenstvo pre zemiaky.

Drôty sa často nachádzajú v oblastiach, ktoré neboli dostatočne spracované, ako aj v pilinách, hnoji, pšeničnej tráve. Živným médiom pre tohto škodcu je kyslá pôda. Na zmenu pH pôdy sa odporúča vykonať nasledujúce postupy:

• vápnenie (vo vzdialenosti 10 m² Zavedie sa 1 kg nevyhnutne hasenej sódy);
• nanášanie drevného popola (pri 10 m² budú potrebné dve vedrá s celkovým objemom 20 l).

Ak sa potrebujete vysporiadať so škodcami, ktorí ohrozujú suchozemskú časť rastlín, prípravky na to určené sa používajú výlučne podľa pokynov.

Z ľudových prostriedkov je najúčinnejšia výsadba v ľubovoľnom poradí cesnaku, nechtíka lekárskeho, nechtíka, koriandra. Vôňa týchto rastlín nemá rád medveďa.

Zber a skladovanie

Zekurova úroda sa zvyčajne vykonáva od polovice augusta do polovice septembra. Pri prísnom dodržiavaní pravidiel pestovania sa môže z každej stotiny zozbierať asi 200 kg zemiakov.

Miestnosť, v ktorej sa budú zozbierané zemiaky skladovať, je vopred dezinfikovaná a usušená. Hľuzy samotné sú starostlivo triedené, tie, ktoré majú príznaky choroby, všetky poškodenia sú odstránené. Hľuzy sa tiež sušia a čistia zo zeme. Na uskladnenie sú najvhodnejšie drevené škatule a špeciálne siete. Optimálna teplota je od 1 do 2 ° C. Prirodzené svetlo by malo byť vylúčené - takže koreňové plodiny nezelesnú na zeleno a nezačnú vyrážať.

Hľuzy, ktoré sa majú používať ako osivo, by sa mali skladovať osobitne. Aspoň dvakrát mesačne sa hodnotí stav hľúz, najmä hniloba. Asi dva týždne pred začiatkom výsadbového obdobia sa semenový materiál premiestni do teplej osvetlenej miestnosti.

recenzia

Na vytvorenie úplného obrazu zemiakov Zekur nestačí len prečítať opis odrody, zvážiť všetky dostupné fotografie; Čítanie recenzií nebude zbytočné. Tu je niekoľko z nich.

Alexander, 35 rokov, Moskva región:

So zemiakmi sa zaoberám 10 rokov. Pestovanie mnohých odrôd. Raz na výstave som videl nemeckú odrodu Zekura. Naozaj sa mi páčilo samotné kríky a hľuzy. Po rozhovore s majiteľom pozemku, na ktorom rastie uvedený zemiak, som sa rozhodol vysadiť. Pridelený malý pozemok v jeho domácnosti. Vysadené v máji a pozberané v auguste. Aj z množstva, ktoré vysadil, sa veľa rozrástlo. Páčila sa mi chuť.

Irina a Michail, 49 rokov, Minsk:

Sme vlastníkmi farmy. Na našich pozemkoch pestujeme niekoľko odrôd zemiakov. Pred dvoma rokmi bola Zekur prvýkrát vysadená. Nepoznali problémy. Neexistovali žiadni škodcovia, pretože krajina je pravidelne obhospodarovaná. A samotná odroda je voči nim odolná. Prvá experimentálna plodina sa predala na septembrovom veľtrhu. Záujemcovia preskúmali a kúpili upravené, svetlé zemiaky. Mnohí z nich sa o pár dní vrátili a požiadali, aby priniesli viac - chuť sa mi naozaj páčila.

Natalia, 40, Kyjev:

Vysadila vo svojom vidieckom dome 10 kríkov zemiakov Zekura. Obzvlášť sa neobťažoval burinu, uvoľnenie. Ale napriek tomu som dostal dobrú úrodu. Chuť zemiakov je vynikajúca.

Svetlana, 54 rokov, Moskva:

Som majiteľom reštaurácie. Snažíme sa nakupovať zeleninu od poľnohospodárov. Akonáhle pravidelný dodávateľ navrhol novú odrodu - Zekura. Vzal som si trochu na test. Chuť je nasýtená, veľmi svetlá. Jediná vec je, že zemiaky sú veľmi drobivé, čo samo osebe nie je zlé, je ťažké ho použiť v jedlách, kde si musí zachovať svoj tvar. Ale pre šťouchané zemiaky, polievky, šaláty - skvelá voľba. Teraz je Zekura najobľúbenejšou odrodou môjho šéfkuchára pri výrobe polievky s podpisovým pyré.