Uzbecký šalát z paradajok a cibule na pilaf

Je nemožné si predstaviť uzbeckú kuchyňu bez pilafa a jeho sláva sa rozšírila do celého sveta. Je pripravená v rôznych krajinách a snaží sa zopakovať pôvodný recept. V zásade sa ryža varí z ryže a mäsa. V Uzbekistane je to jahňacie alebo hovädzie mäso. V Rusku a ďalších slovanských krajinách preferujú bravčové mäso. Ale bez ohľadu na to, aké mäso sa použije na varenie pilafov, jedlo sa vždy javí ako chutné, voňavé a výživné. Vďaka mäsu môžete jesť výdatné jedlo a byť po celý deň plný energie.

Ak ste boli na sviatkoch v Uzbekistane, videli ste, že pilafovi sa vždy podáva ľahký a jednoduchý šalát. Bez ohľadu na to, koľko uzbeckých plov dostane chvály, vo svojej vlasti nie je toto jedlo bez tohto zeleninového šalátu zastúpené. Dnes pripravíme najzákladnejší, najchutnejší a vždy čerstvý „uzbecký šalát z paradajok a cibule pre pilafa“. Doplní pilaf bez prerušenia chuti hlavného jedla.

Zelenina a mäso sú tou najlepšou kombináciou, takže keď varíte pilaf, nezabudnite ho doplniť šalátom z čerstvej zeleniny. Na jej prípravu potrebujeme čerstvé paradajky, cibuľu a zeleň. Z korenín berte iba soľ a čierne korenie. Je povolené, aby bola korenistá miska s korením. Dajte to podľa vôle. Varenie takéhoto šalátu je najlepšie, keď je pilaf už uvarený a vylúhovaný pod vekom. Pomocou podrobného receptu s fotografiou v tomto okamihu rýchlo nakrájate šalát a podávate ho spolu s pilau na stôl.

zloženie:

Ako variť uzbecký šalát pre pilaf

Olúpeme cibuľu a nasekáme na tenké polkruhy.

Zložte cibuľu v miske a nalejte ju vriacou vodou. Miešajte a okamžite vypusťte vodu, cibuľu ihneď umyte ľadovou vodou a preložte na sito, aby všetka voda zmizla. Týmto postupom sme pripravili cibuľu horkosti, ale zachovala si jej ostrú chuť.

Šťavnaté a chutné paradajky nakrájané na polovičné krúžky. Aby bol šalát šťavnatý a chutný, je dôležité zvoliť sladké a zrelé paradajky.

Nakrájané paradajky, cibuľu a nakrájanú zeleninu pošlite do misy. Môžete použiť petržlen, kôprom, koriandrom alebo bazalkou, podľa vášho výberu a vkusu. Teraz je čas na soľ a korenie šalát. Ochutnajte korenie.

Šalát okamžite slúžil k stolu, vyzerá veľmi lákavo a vždy dekoruje stôl svojím vzhľadom. Čerstvý a voňavý uzbecký šalát je pripravený na pilaf. Majte dobrú náladu a chuť k jedlu pre vás a vašu rodinu!