Marhuľové jadrá - výhody a poškodenia, recenzie o použití

Marhuľa je veľmi cenný produkt, ktorý obsahuje veľa stopových prvkov a vitamínov potrebných pre človeka. Málokto však vie, že výhody, ktoré pre telo môžu mať marhuľové jadrá, sú tiež veľmi vysoké, najmä sú účinné v boji proti rôznym novotvarom, avšak škoda, ktorú môžu pri samoliečbe spôsobiť, je dosť veľká. Preto musíte pozorne preštudovať informácie o ich bezpečnom používaní.

Chemické zloženie a prospešné vlastnosti marhuľových jadier

Jadro marhuľového jadra je takmer z polovice zložené z tukov, takže výhrevná hodnota na 100 g suroviny je veľmi veľká - približne 520 kcal. Zloženie je bohaté na také mikro a makro prvky (usporiadané v zostupnom poradí podľa obsahu v jednej kosti): draslík, fosfor, horčík, vápnik, sodík a železo.

Obsahuje tiež dôležité mastné kyseliny v tele: olejová (omega-9), ktorá sa podieľa na tvorbe bunkových membrán, a linoleová (omega-6), ktorá reguluje metabolické procesy v tele. Dávka, ktorá nepoškodzuje ľudské telo, je od 20 do 50 g za deň.

Jadrá majú nasledujúce užitočné vlastnosti:

• odčervenie;
• podpora kardiovaskulárneho systému v dôsledku veľkého množstva draslíka;
• budovanie svalov v dôsledku bielkovín, čo je 25 g na 100 g produktu;
• olej sa v kozmetike bežne používa;
• má protinádorové vlastnosti vďaka vitamínu B17 v kompozícii;
• antivírusový účinok;
• normalizácia hormonálneho pozadia;
• expektoračné vlastnosti - používajú sa pri komplexnej liečbe bronchitídy, čierneho kašľa, zápalu pľúc.

Kontraindikácie a poškodenie tela

Marhuľové jadrá potvrdzujú myšlienku Paracelsusa: „Všetko je jed, všetko je medicína. Obidve sú určené dávkou. “ Kyanid v kompozícii môže zničiť rakovinové bunky a poškodiť telo, ak je dávka prekročená.

Kyselina kyanovodíková ovplyvňuje mozog a centrálny nervový systém, narušuje metabolizmus kyslíka v tkanivách, čo vedie k narušeniu všetkých systémov v ľudskom tele. Na zníženie spotreby kyseliny kyanovodíkovej v potravinách by ste mali jesť iba sladké odrody jadier. Produkt je potrebné vylúčiť aj v minimálnych dávkach, keď:

• ochorenia pečene, najmä v akútnej fáze;
• poruchy štítnej žľazy;
• diabetes;
• nosenie dieťaťa.

Spôsoby stravovania a používania marhúľových jadier

Použitie surových semien je rozšírené, ale môžu sa použiť na výrobu chutných občerstvení a dokonca aj liekov.

Vo svojej surovej podobe

V surovej forme sa jadrá používajú na výrobu marhuľového mlieka, na zmesi orechov a ovocia, ako prísada do obilnín a smoothies. Orechové mlieko uľahčuje kašeľ a pomáha posilňovať organizmus. Ak chcete pripraviť, nalejte pohár orechov vo vode po dobu 6 hodín, môžete v noci.Ráno ich opláchnite a nalejte do dvoch pohárov čistej vody a porazte v mixéri, až kým nebudú hladké. Mlieko prepláchnite niekoľkými vrstvami gázy a skladujte v chladničke nie dlhšie ako 2-3 dni. Dort sa môže použiť ako prísada do pečiva alebo obilnín.

Vodná infúzia

V alternatívnej medicíne často nájdete odporúčania na odoberanie vody z tinktúry marhuľových semien:

1. Používa sa perorálne na liečbu dýchacích ciest, gastrointestinálneho traktu, nervového systému, srdca a krvných ciev.
2. Navonok sa používa ako obklady pre kožné lézie, choroby kĺbov a kostí.

Liek na vnútorné použitie pri akútnych respiračných vírusových infekciách:

• Rozdrvte 15 g surových jadier v mlynčeku na kávu alebo v trecej miske;
• nalejte omrvinky vriacou vodou (150 ml);
• trvať pod vekom 4 hodiny;
• pretiahnutie cez niekoľko vrstiev gázy;
• Podávajte rozdelené do 3 dávok po 50 ml a vypite počas dňa.

Kúpeľ na nohy pri reumatoidnej artritíde:

• Na 3 l vody sa odoberie 0,5 kg smrekových ihličiek a 200 g hrubo nasekaných semien;
• všetko sa naleje vriacou vodou alebo v panvici privedenú do varu a okamžite odstránené z ohňa;
• infúzny vývar pol hodiny;
• priebeh liečby od týždňa, frekvencia použitia až 2-krát denne.

olej

Vzťahuje sa na základné oleje a môže sa používať v čistej forme a slúži ako základ pre zloženie oleja:

1. Pri varení sa používa iba na arómu a najčastejšie sa vyskytuje v talianskych jedlách.
2. Vďaka kozmetickým vlastnostiam sa vo veľkej miere používa v kozmetike.
3. Na východe liečitelia používajú olej na hemoroidy, zápaly stredného ucha a na sínusové ochorenia.
4. Liečivé vlastnosti pomáhajú s léziami na koži, najmä prasklinami v pätách a plytkými rezmi.

   

5. Zmes olejov umožňuje masáži dosiahnuť terapeutický alebo ošetrujúci účinok: napríklad s bolesťou kĺbov alebo zvýšením tonusu pleti.
6. Pri pálení záhy je užitočné trieť hrudník zmesou 15 mg marhúľového oleja s dvoma kvapkami mäty piepornej a dvoma kvapkami citrónového éterického oleja.
7. Ak nahradíte mätu a citrón za levanduľu a santalové drevo v rovnakých pomeroch, môžete ich použiť na bolesť kĺbov.

Na 100 gramov čistého produktu je 884 kalórií.

Sušené a vyprážané jadrá

Vyprážané marhuľové semená sa osvedčili vo varení ako prísada do dezertov, dochucovacích jedál a ako vynikajúca náhrada mandlí. Na základe sušených jadier doma si môžete pripraviť vynikajúci taliansky likér Amaretto. Tento nápoj začal svoju históriu už v roku 1525 a chutí ako marcipán. Klasické amaretto sa pije nezriedené, s ľadom alebo ako prísada do kávy. Dezertná príchuť kombinovaná s čokoládou, zmrzlinou alebo ovocím.

Recept sa ľahko opakuje doma:

1. Olúpame 50 g mandlí. Pre ľahké čistenie môžu byť kože namočené cez noc v studenej vode alebo po dobu 3-5 minút vo vriacej vode.
2. Vyprážajte orechy na panvici do sucha až do zlatohneda.
3. Do 2 minút pridajte do mandlí dva púčiky klinčekov a štyri hrachové polievky.
4. 50 g marhuľového jadra sa zmieša so štipkou škorice.
5. V prípade cukrového sirupu nalejte 350 g cukru a 50 ml vody do nepriľnavej panvice alebo do panvice s hrubým dnom. Tavte na miernom ohni, snažte sa nemiešať, ale opatrne pohybujte nádobou so sirupom. Keď sirup zmení farbu na karamelovú, pridajte 2 čajové lyžičky vanilkového cukru a 100 ml vody. Dôkladne premiešajte, pretože sirup bude bublinkovať.

   

6. V čistej sklenenej nádobe zmiešajte orechy a jadrá s korením a opatrne nalejte cukrový sirup.
7. Keď je zmes v nádobe pri izbovej teplote, pridajte do nej 500 ml vodky a 3 g prírodnej instantnej kávy.
8. Fľašu uzavrite a obsah dobre premiešajte.
9. Trvajte na tmavom a chladnom mieste.
10. Fľašu po celý deň pretrepte.
11. Po mesiaci prepadnite tenká a nalejte do pripravených fliaš.

Marhuľový džem s jadierkami

zloženie:

• celé marhule - 1 kg;
• cukor - 600 g;
• olúpané marhuľové jadrá - podľa počtu polovíc ovocia.

Príprava:

1. Marhule nakrájané na 4 časti. Ak je veľmi mäkký, potom o 2.
2. V hlbokej nádobe nalejte ovocné plátky cukrom a nechajte ich stáť cez noc bez miešania. Prikryte gázou.
3. Nádobu položte na mierne teplo a snažte sa nemiešať. Aby sa zabránilo spáleniu cukru, môže sa nádoba otáčať.
4. Po varení počkajte 5 minút a vyberte z tepla. Nechá sa vychladnúť 5 hodín.
5. Proces varenia zopakujte a nechajte vychladnúť cez noc.
6. Semená ošúpeme a nalejeme do džemu.
7. Džem povarte 10 minút a horúco nalejte do pripravených sterilných pohárov.
8. Ak sa všetko urobilo správne, plátky si zachovajú svoj tvar a džem bude hrubý a priehľadný.

Urbech

Superfood pôvodne z Dagestanu je pasta zo surových semien alebo orechov. Marhuľový urbech má antivírusové a imunosupresívne vlastnosti, ale výrobok by sa nemal podávať deťom a dospelý by nemal konzumovať viac ako 3 čajové lyžičky denne.

Varenie tejto výživnej pasty nebude s mixérom zložité. 300 g surového surového jadra sa naleje do misky a mieša sa 7-10 minút. Najprv budú k dispozícii suché omrvinky, ktoré neskôr uvoľnia olej a zomelú sa do stavu homogénnej pasty. Brúsiť by mali byť krátke impulzy, pravidelne čistiť pastu zo stien a vracať ju do misy.

Aby bola textúra mäkšia a jasnejšia, 40 g masla sa rozpustí vo vodnom kúpeli a pridá sa 40 g tekutého medu. Zmes sa dobre premieša a naleje do pasty. Pridá sa tam štipka soli. Všetko je zmiešané, až kým nebude hladký. Urbec sa uchováva v pevne uzatvorenej nádobe v chladničke (konzistencia bude silnejšia).

Možno vás bude zaujímať:

Marhuľové jadrá - výhody a poškodenia, recenzie o použitíAko pestovať marhuľu na jeseň: pokyny krok za krokom, výsadba a starostlivosť, načasovanieAko prerezávať marhule na jeseň tak, aby bola dobrá úroda: načasovanie a vlastnosti jesenného prerezávania

Dona Shurak

Toto je pokrm uzbeckej kuchyne, ktorý nájdete na východných trhoch. Vyzerá to ako biela z usadenín solí, na ktorých sú viditeľné malé praskliny. Varí sa v popole, ale v byte si môžete vyskúšať variť v rúre.

Existuje veľa receptov. Každá žena v domácnosti varí inak. Pri príprave produktu v rúre musíte postupovať podľa tohto algoritmu:

• prísady sa počítajú jednotlivo pre počet a veľkosť semien;
• malo by tam byť dosť kvapaliny na to, aby v ňom vznášal;
• olúpajte a opláchnite zvyšky buničiny;

  

• soľ sa rozpustí vo vode v pomere dvoch ku jednej;
• Nalejte jadrá do roztoku a nechajte pôsobiť 4 hodiny;
• každý obal pozdĺž bočnej steny je mierne nasekaný, aby sa vytvorila trhlina;
• vráťte semená do soľného roztoku a pridajte vodu, aby jedna časť soli už tvorila štyri časti vody;
• dusíme 2 hodiny;
• vypustite vodu, nechajte kosti vytiecť a rozložte ich v sušiarni pri nízkej teplote po dobu pol hodiny;
• vychladený chladený donak má vo vnútri usadeniny bielej soli a kryštály soli.

Pravidlá odberu marhuľových jadier a výhody chorôb

Surové jadrá sa môžu použiť v akomkoľvek stave, ale dávkovanie a forma podávania sú rôzne. A je potrebné si uvedomiť, že samoliečba môže skomplikovať priebeh choroby, pretože liečba je dôležitá pod dohľadom odborníkov.

Prevencia rakoviny

O účinku marhuľových semien na telo pri liečbe rakoviny sa diskutuje už mnoho rokov. Protirakovinový účinok vitamínu B17 už má dôkazy. Priťahuje rakovinové bunky a bojuje proti nim bez toho, aby poškodil zdravé bunky.

V roku 2010 bol však vydaný úradný zákaz predaja amygdalínu av roku 2004 bol americký vedec, ktorý sa na ňom pokúsil vytvoriť liek, odsúdený na 5 rokov väzenia. Kritici tejto teórie trvajú na tom, že kosti sú škodlivejšie, pretože pri štiepení glykozidu amygdalínu sa uvoľňuje najsilnejší jed - kyselina kyanovodíková, ktorá môže viesť k smrti.

V minimálnej dávke však táto kyselina nie je škodlivá a počas tepelného spracovania jej koncentrácia klesá. Na prevenciu rakoviny stačí jesť 5 semien denne.

Na kašeľ a astmu

Jadrá dokonale vylučujú spútum a pomáhajú pri ochoreniach dýchacích ciest. Pre liečivý účinok stačí jesť jednu polievkovú lyžicu semien alebo jednu alebo dve čajové lyžičky urbára. Vhodná je aj vodná tinktúra, ktorá by sa mala konzumovať trikrát denne, každá po 50 ml.

Prevencia kardiovaskulárnych chorôb

Vysoké množstvá draslíka, ako aj vápnika v surových semenách, majú priaznivý vplyv na funkciu srdca.

Posilnenie imunity

Zloženie jadier má protivírusový účinok, ktorý pomáha odolávať rôznym infekciám. Na zvýšenie imunity sa odporúča používať vodnú infúziu jadier alebo ich variť ako čaj.

Antihelmintický účinok

V boji proti parazitom sa preukázala účinnosť prijímania surových semien v množstve 10 kusov denne po dobu jedného týždňa. Táto akcia je podobná ako tekvicové semená.

V kozmetike

Marhuľový olej je vysoko cenený a aktívne sa používa v prípravkoch na starostlivosť o pleť, pretože nespôsobuje alergie, je dokonale absorbovaný a distribuovaný po celej pokožke. Môže byť použitý v čistej forme alebo v kompozíciách s inými olejmi. Často zriedený avokádovým, mandľovým alebo jojobovým olejom v rovnakých pomeroch.

Prípravok je vhodný na suchú citlivú pokožku, vyživuje a zjemňuje tóny, keď sa prejavia príznaky zmien vekom. Považuje sa za prostriedok na prevenciu vrások, pretože sa podieľa na syntéze kolagénu a elastánu. Ako súčasť šampónov bojuje proti lupinám, pomáha so suchými vlasmi a rozštiepenými koncami.

Ako živina pre pokožku hlavy:

• teplý olej sa nanáša masážnymi pohybmi na vlasové korienky;
• ponechané pod sprchou počas jednej hodiny;
• potom umyte jemným šampónom.

Funkcie použitia počas tehotenstva, dojčenia a detstva

Z dôvodu rizika otravy a neschopnosti presne kontrolovať množstvo toxických látok by malo byť zastavenie používania jadier vo fáze plánovania dieťaťa. Nepoužívajte až do ukončenia dojčenia.

Recenzie marhuľových jadier

Veľkú popularitu produktu v rôznych oblastiach fytomedicíny a kozmetológie potvrdzujú recenzie lekárov a čitateľov.

lekári

Veselova M.V., špecialistka na ruský bylinkárstvo: „Debata o účinkoch amygdalínu na rakovinu nezmizne. Jedna aj druhá strana prehnané, pravda je niekde medzi tým. Zatiaľ nebol publikovaný žiadny skutočný dôkaz liečenia marhuľového jadra.

Úradná medicína desí otravu dokonca aj pri malých dávkach 15 - 20 semien. Jedy však v malých dávkach chránia telo. V bylinnej medicíne na liečbu rakoviny používam toxickejšie látky.Terapia marhuľovým jadrom by sa však mala používať iba v kombinácii s tradičnou liečbou. Optimálna dávka sa počíta individuálne, pri výpočte 1 kosti na 5 kg hmotnosti. "

Halisat Suleymanová, fytoterapeutka: „Aby sa dosiahol maximálny účinok získania semien, je potrebné získať ich z divého ovocia a do ekologicky čistých oblastí. Pri liečbe marhuľami je potrebné jesť celý denný príjem v čase jednu hodinu po prebudení. Pre prevenciu je vhodné obmedziť sa na 5 jadier za deň. “

docent

tatiana: „Marhuľový olej je vždy v mojej kozmetickej taške. Maľoval som si vlasy, takže po umytí som dal 2-3 kvapky na mokré konce. V lete používam namiesto krémov na tvár, preto si ho votieram do rúk 5-7 kvapkami a aplikujem ho jemným pohybom po tvári. Pre ruky premiešajte 2-3 kvapky s vodou a trite, až kým sa úplne nevstrebajú. ““

valeria: „Brúsim marhuľové jadrá a skladujem ich v kuchyni s korením. Používam pri pečení na domácu zmrzlinu. Koláče a sušienky sú veľmi chutné. “

Marhuľové jadrá zaujímajú v alternatívnej medicíne osobitné miesto. Sú obdarení úžasnými liečivými vlastnosťami a vďaka orechovej chuti našli miesto vo varení. Aby chutné ošetrenie nepoškodilo vaše zdravie, musíte ho používať v obmedzenom množstve a iba v prípade, že kosti nie sú staršie ako jeden rok a nie sú horké.