Tajomstvo pestovania vynikajúcej úrody pekingskej kapusty na otvorenom priestranstve

Pekingská kapusta je naj nenápadnejšou odrodou kapusty. Je veľmi ľahké získať skorú užitočnú plodinu prostredníctvom sadeníc alebo výsevom semien priamo na otvorenom priestranstve, čo uľahčuje a urýchľuje proces pestovania pekingskej kapusty.

Vlastnosti pekingskej kapusty

Peking, alebo ako sa nazýva aj čínska kapusta (ako rodisko Číny) dozrieva oveľa skôr ako biela kapusta. Jedná sa o ročnú chladuvzdornú vlhkosť milujúcu rastlinu po dlhý deň. Na otvorenom poli dozrieva odroda do 45. dňa po zasiatí. Úroda z druhov strednej sezóny po 60 dňoch a neskôr - po 80. Štruktúra zeleniny je taká, že vidlice nemajú stopku - hlava kapusty pozostáva výlučne zo stoviek jemných stiesnených ružových listov, ktoré obsahujú až 80% kyseliny askorbovej, významné množstvo minerálnych solí a hlavne veľa železa. Táto kompozícia robí z Pekingu produkt veľmi užitočný pre ľudské telo. Čínsky hosť sa konzumuje iným spôsobom: je dobrá v čerstvých šalátoch, uhorkách a teplých jedlách.

Pestovanie Číňanov zvyčajne nie je problémom. Nesprávna poľnohospodárska technológia však môže viesť k tvorbe šípok namiesto hláv kapusty s kvetmi, v ktorých sa tvoria semená. Ak bol Peking pestovaný na rozmnožovanie, nebojte sa. Keď sa však kapusta pestovala na jedlo a namiesto čistej kapusty dostali veľké žlté kvetenstvo, môžete zabudnúť na rafinovanú chuť alebo atraktívnu prezentáciu.

Čas pristátia

Výstrely (a teda strata úrody) vo väčšine prípadov vedú k nesprávnemu načasovaniu výsevných semien pekingskej kapusty. Ako už bolo spomenuté, Peking je dlhotrvajúca kultúra, to znamená, že pri dennom svetle dlhšom ako 12 hodín sa jej biologické procesy zameriavajú na množenie (kvitnutie a tvorba semien). Ak slnko nestačí, potom dochádza k rýchlemu rastu zelene (čo berieme ako jedlo). Ukazuje sa, že na získanie jedlých hláv kapusty sa Peking musí vysiať čo najskôr na jar, zatiaľ čo denné hodiny sú krátke. Alebo na jesennú úrodu sa kapusta vysadí na konci leta, keď sa deň začína zmenšovať. Výsev je stanovený na základe spôsobu pestovania zeleniny - prostredníctvom sadeníc alebo semien. Ak je zvolená metóda sadenia, osivo sa musí vysiať koncom marca - začiatkom apríla alebo septembra. Na siatie sú vhodné na siatie semien do pôdy dni od 10. apríla do 20. apríla alebo v lete od 19. júla do 10. augusta.

Podmienky pestovania kapusty

Okrem konečných termínov úspešného pestovania kapusty je potrebné uviesť aj ďalšie súvisiace faktory:

• teplota vzduchu by mala byť približne + 13 - 20 stupňov tepla - vtedy je aktivovaný životný proces rastliny. Výhonky sa môžu objaviť pri +5 stupňov, avšak v skorom štádiu vegetačného obdobia je optimálne udržiavať sadenice pri teplote 18 stupňov Celzia a mierne znižovať teplotu počas tvorby hláv kapusty (aby nedošlo k rozkvetu);
• vlhkosť by mala byť do 70% v oblačných dňoch a 80% v jasných dňoch;
• Pôda v čase výsadby by mala úplne dozrieť, tj dosiahnuť teplotu najmenej 10 stupňov, byť voľná, výživná a vždy navlhčená. Jeho optimálna vlhkosť na začiatku jari sa dosahuje prítomnosťou snehovej vody. Optimálna vlhkosť vzduchu je 65%.

Kultivačné metódy

Na získanie skoršej úrody sa kapusta pestuje v sadeníc. Semená môžete zasiať okamžite do zeme, ale hlavy kapusty v tomto prípade dozrievajú o 10 až 12 dní neskôr.

Pekingská kapusta preferuje pestovanie v slnečných, tichých oblastiach so syrovou pôdou, najlepšie hlinitou. Na príliš ľahkej pôde vyschnú sadenice a keď sa pestujú v hustej a ťažkej pôde, ochorejú kýlom. Hnojte pôdu na jeseň, dodávajte do krajiny organickú hmotu a minerály. Kyslosť pre Peking nie je nebezpečná, ale slanosť vedie k inhibícii rastlín. Nadmerná kyslosť sa riedi vápnom a slanosť pilinami alebo slamou. Pretože hlavným produktom východnej zeleniny sú listy, rastlina potrebuje veľké množstvo dusíka, aby ich mohla tvoriť. Odporúča sa pestovať plodiny po uhorkách, cukinách, cibule, paradajkách a strukovinách, pretože práve tieto plodiny nechávajú v pôde dostatočné množstvo výživy.

Osivá kapusta

Jednou z charakteristík čínskej ženy je jej rýchle klíčenie. Okrem toho sa nebojí chladného počasia, takže pestovanie osív semien na otvorenom priestranstve je pre tento druh kapusty najlepšie.

Ak sa v čase výsevu vzduch zahreje na 10 až 13 stupňov, sadenice sa objavia už po 4-5 dňoch. V chladnom počasí sa klíčky vyliahnu o týždeň. Sadenice však nemôžete neustále udržiavať v chlade - takže dávajú šípku, nie jedlé lístie. Naopak, ak je príliš horúco, kvitnú rastliny.

Ak sa chcete na začiatku leta hodovať na pekingskej kapuste, mali by ste zvoliť odrodu s predčasným dozrievaním. Patrí medzi ne Khibinsky, Asten, Martha, Mandarin, Lenok, dozrievanie už 55 dní po objavení sa prvých výhonkov.

Semená sa vysievajú do dlhých úzkych žliabkov alebo malých otvorov, ak nie je potrebné neskôr sadenice sadiť. Keďže kapustové semená sú veľmi malé a môžu ľahko spadnúť do spór pôdy, je lepšie dlaňou jamiek vyraziť dlaň. Hĺbka výsevu by nemala presiahnuť dva centimetre. Semená sa zakryjú suchou zeminou a potom sa kropením ľahko prelejú. Vrchná pôda je poprášená popolom alebo popolom - to bude chrániť zem pred rýchlym vyschnutím.

Prvé listy rastú veľmi veľké a rozľahlé. Vzhľadom na to by ste mali umiestniť otvory vo vzdialenosti najmenej 30 centimetrov od seba. Okamžite môžete umiestniť 2-3 semená do diery, aby ste určili najlepšie sadenice a potom odstránili ostatné. Aby sa sadenice dostali čo najskôr, musí byť posteľ s plodinami pokrytá filmom.

Letné pestovanie

Ak chcete získať úrodu na jeseň, osivo sa dá vysiať v druhej polovici leta. Podmienky výsevu a pestovania zostávajú rovnaké ako pri jarnom pestovaní zeleniny. Pri letnej kultivácii je však potrebné umelo znížiť denné hodiny plodín. To sa dá urobiť pomocou lutrasilu. Je tiež dôležité pozorovať vodnú rovnováhu pôdy - nesmieme pripustiť, aby Zem často vysychala, ako je to zvyčajne v lete. Kapusta sa má v lete často zalievať, každý druhý deň.

Metóda sadenia

Mnohí poľnohospodári používajú spôsob pestovania sadenice v Pekingu - v tomto prípade je možné získať čerstvý produkt oveľa skôr. Táto metóda má však aj svoje nevýhody: sadenice neznášajú zber. Tomuto problému sa dá predísť vysadením semien v rašelinových kvetináčoch, z ktorých nie je potrebná transplantácia. Ak sa výsev vykonáva v sadeníc, je potrebné dbať na správnu pôdu. Pôdna zmes by mala byť voľná, prevzdušnená. Na siatie je najlepšie pripraviť zmes humusu, trávnika, riečneho piesku, rašeliny a popola. Semená sa umiestnia do pôdy v hĺbke 1-1,5 cm. Je dôležité, aby bola pôda dobre navlhčená.

Možno vás bude zaujímať:

Použitie zubnej pasty v boji o zber kapustyPrečo Peking nevychádza: hlavné dôvodyAko liečiť kapustu od škodcov ľudovými liekmi

Škôlka pred klíčením je umiestnená na teplom a tmavom mieste. Pri sadeníc sa klíčky objavia už tretí deň po vysiatí. Ak si nie ste istí kvalitou semien alebo ak chcete urýchliť proces klíčenia, semená je možné pred zasiatím do stimulátora rastu (Epin, Heteroauxin) namočiť. Po zasiatí sa škatuľka na vrchu pokryje filmom. Hneď ako sa objavia biele slučky, sú plodiny vystavené na parapete, aby boli dobre osvetlené jarným slnkom. Optimálna teplota pre plný rast sadeníc by mala byť +18 stupňov tepla. Aby sa klíčky nerozťahovali a nepadli do šípu, teplota a vlhkosť vzduchu by mali vždy zostať v optimálnych medziach.

Po 30 dňoch (do tejto doby sa na rastline objaví až 5 listov) sa sadenice presádzajú do záhrady. Ak je počasie vonku chladné, bude sa musieť sadenice temperovať. Týždeň pred transplantáciou sa na verande alebo balkóne pravidelne chodí kapusta, aby sa sadenice zvykli na nové poveternostné podmienky.

Presádzanie sadeníc sa vykonáva metódou prekládky, to znamená spolu s hlinenou hrudkou na koreňoch. Tým sa minimalizuje riziko zranenia slabých koreňov. Vytvrdené sadenice sa zakorenia do 5 až 7 dní. V tomto okamihu musí byť pôda doplnená humusom.

Ďalšia starostlivosť

Pestovanie pekingskej kapusty je problematické iba v počiatočných fázach pestovania. V budúcnosti si kultúra nebude vyžadovať žiadne špeciálne opatrenia starostlivosti. Pre Peking je dôležité krátke denné svetlo, ale dáva dobrú úrodu a rastie v slnečnej oblasti. Rastlina miluje vlhkosť, ale neznesie zamokrenie. Pri nedostatku vody sú hlavy malé a suché a nadbytok vedie k vzniku plesňových chorôb. Zavlažovacia metóda je vhodná na zavlažovanie - skladané listy vrásčité rýchlo absorbujú hlavnú zložku svojho zloženia, stávajú sa šťavnatejšími a sladšími. Zalievanie kapusty by malo byť každé tri dni a minúť 500 mililitrov na rastlinu. Alebo zvlhčujte pôdu raz týždenne, pričom nalejte 2 litre vody na každú hlavu kapusty.

Zatiaľ čo prítomnosť tepla je dôležitá pre iné druhy kapusty, Peking sa cíti pohodlne, keď je stupeň nižší ako +20. Vzhľadom na biologické vlastnosti cudzorodej zeleniny sa odporúča zakrývať záhradu v obdobiach studeného lejaku a dažďa. Okrem toho krycia vrstva chráni kapustu pred nárazom krížovej mušky.

Kapusta je náročná na kvalitu pôdy - pôda by mala vždy zostať voľná, dobre viesť kyslík a vodu. Preto jednou z najdôležitejších poľnohospodárskych techník pri pestovaní čínštiny je uvoľnenie, ktoré sa začína dva týždne po presadení sadeníc a 20 dní po zasiatí semien. Uvoľnite zeminu ihneď po zalievaní, bez čakania na výskyt suchej kôry.Kapustové lôžko by sa malo úplne zbaviť buriny, inak by utopili rast už slabého koreňového systému. Vo zvlášť horúcich dňoch, keď je odparovanie vlhkosti intenzívnejšie, je lepšie mulčovať zeminu popolom alebo tenkou vrstvou suchého lístia.

Počas celého vegetačného obdobia sa kapusta podáva dvakrát. Prvý vrchný dresing je usporiadaný dva týždne po vysadení sadeníc na lôžko. Pre Peking je dôležitá prítomnosť veľkého množstva dusíka v pôde. Koreňový dresing je usporiadaný s roztokom mulleínu alebo kuracieho trusu, bylinných nálevov. Počas tvorby vaječníkov sa výsadby postriekajú roztokom kyseliny boritej. Kultúra tiež vyžaduje prítomnosť vápnika. Táto zložka sa zavádza počas jarného prepadu pôdy - do drážok sa ukladajú vaječné škrupiny (rozomleté ​​na prach). Ak na jeseň neboli na pôdu aplikované žiadne hnojivá, potom sa na jar ochutí síranom sodným, superfosfátom a dusičnanom amónnym.

Chorobám a škodcom

Čínska kapusta na otvorenom priestranstve je ovplyvnená krížovými blchami, slimákmi, kapustou a krížikmi. Najčastejšie sa škodcovia objavujú na zahustených lôžkach, na miestach, kde sa hromadí vlhkosť. Je žiaduce zbaviť sa hmyzu ľudovými metódami vzhľadom na skutočnosť, že listy kapusty majú schopnosť akumulovať dusičnany. Blízke umiestnenie Pekingu s paradajkami, cibuľou a cesnakom teda znižuje aktivitu bĺch. Z iných druhov hmyzu pomáha postrekovanie pomocou infúzie z paradajok. Cesnaková tinktúra dobre zvláda škodcov. Starostlivé odstraňovanie buriny, uvoľňovanie, riedenie pomôže predchádzať problémom so škodcami rôznych úrovní.

Hlavnými chorobami plodín sú pleseň čierna, kýl a sivá pleseň. Infekcie sa vyvíjajú najčastejšie v dôsledku porušenia pestovateľských podmienok. Aby sa zabránilo výskytu chorôb, pomôže udržať pôdu čistú a mierne vlhkú, nie časté výsadbu, ošetrenie fungicídmi na prevenciu.

Zber a skladovanie zeleniny

Pri jarnej výsadbe dozrieva kapusta začiatkom leta. V lete - v septembri. V čase dozrievania má hlava svetlo žlto-zelené listy zhromaždené vo voľnej predĺženej hlave. Hmotnosť valcovaných odrôd by mala dosiahnuť 300 gramov. Staršia odroda kapusty by mala mať 7-9 listov. Hybridné odrody sa zberajú, keď dôjde k mrazu. Nebojte sa, že kapusta zamrzne: po rozmrazení nestratí ani obchodovateľnosť ani chuť. Táto funkcia umožňuje zber úrody aj v novembri. Prvá letná úroda sa zvyčajne dlho neskladuje a jesenné ovocie zostáva obchodovateľné 3 až 4 týždne. Kapustu je potrebné skladovať v tmavej miestnosti s vlhkosťou vzduchu viac ako 70%.

Keď je kapusta uložená v chladničke alebo na balkóne, môže ležať až 4 mesiace.

Tipy na pestovanie kapusty v Pekingu

Nepoužívajte zber pri pestovaní sadeníc, pretože sa už dlho dokázalo, že pri tejto technike nie je možné udržať korene neporušené. Sadenice pestujte okamžite v samostatných nádobách alebo osivo umiestnite do škôlky okamžite vo vzájomnej vzájomnej vzdialenosti tak, aby sa "natiahli" až do okamihu výsadby na otvorenom teréne.

Na skorú jarnú výsadbu sú vhodné odrody listov a na letné pestovanie odrôd hláv. Zvážte to pri výbere semien.

Keď sa semená výsevu umiestnia do metódy pásky a do diery. Napriek tomu, akú metódu zvolíte, v každom prípade sa sadenice budú musieť po niekoľkých týždňoch zriediť odstránením najslabších výhonkov.

Ak sa bojíte streľby, vyberte hybridné odrody holandského výberu - nemajú sklon tvoriť šípy.

záver

Každé leto môže na svojom pozemku pestovať zámorskú zeleninu. Áno, Pekingská kapusta si vyžaduje osobitný prístup pri odchode, v niektorých bodoch ju možno nazvať náladový.Schopnosť pestovať plodiny v počiatočnom štádiu v spojení s jej užitočnými vlastnosťami však robí z čínskej kapusty hodné pridelenia miesta na záhrade.