Plemená kuracieho mäsa a vajec: prehľad s fotografiou a popisom

Kurčatá sú jedným z najlepších druhov hospodárskych zvierat. Po stovky rokov ľudia tieto zvieratá úspešne chovali a získali nielen vajcia, ale aj chutné šťavnaté mäso. Sliepky sa okrem toho používajú aj v textilnom priemysle - kvôli ich páperiu.

Každý poľnohospodár vynakladá všetko úsilie na to, aby kurčatá boli pre svoju farmu užitočnejšie. A veda o výbere dnes dosiahla také výšky, že môže ponúknuť svetu množstvo plemien týchto „kuracích priateľov“.

Pozrime sa na najobľúbenejšie plemená kuracieho mäsa a vajec a určíme ich výhody a nevýhody.

Všeobecný popis

Mäso a vaječné sliepky sú univerzálne. Dobre zvládajú svoju hlavnú úlohu - znášanie vajec, sú vhodné aj na zabíjanie a na varenie mäsových pokrmov. Každý druh má svoje vlastné vlastnosti: vzhľad, produkciu vajec, hmotnosť, ako aj podmienky pre správnu údržbu a starostlivosť.

Ale bez ohľadu na konkrétne plemeno, majú všetky spoločné výhody, ktoré ich odlišujú od ostatných:

• Takéto kurčatá sú veľké, mám silné telo, vyvinuté svaly. Hmotnosť týchto vtákov sa vo väčšine prípadov pohybuje medzi 4 až 6 kg.
• Z dôvodu vysokej hmotnosti nemôžu takéto vtáky lietať dlho, čo výrazne zjednodušuje proces kŕmenia, starostlivosti a chovu;
• Prevažná väčšina takýchto plemien je veľmi odolná, pretrváva pri bežných chorobách a nemá stravovacie návyky;
• Takéto kurčatá sa často nazývajú bežným používateľom, pretože sú jednoducho ideálne pre domácnosť. Mnohé z týchto plemien boli chované krížením.

Výhody

Prečo mnohí farmári uprednostňujú toto plemeno kurčiat? Poďme analyzovať ich hlavné výhody:

• Najvýznamnejšou výhodou je univerzálnosť. Takéto kurčatá nie sú v žiadnom prípade nižšie ako odrody určené na znášanie vajec a tiež sa z dôvodu svojej vysokej hmotnosti pestujú na mäsité jatočné telá;
• Ako už bolo uvedené vyššie, tieto plemená nemôžu lietať kvôli svojej ťažkej váhe. A na rozdiel od nosníc nie sú tak aktívne. Tieto faktory závažne zjednodušujú ich obsah, čiastočne - s cieľom vytvoriť najpriaznivejšie životné podmienky;
• Ďalšou výhodou je ich ziskovosť. Neovládajú podmienky zadržiavania, kŕmenia. Takže pri najnižších nákladoch prinášajú maximálne výhody;
• Ďalším dôležitým plusom je rýchlosť rastu. Napríklad, keď bolo v potomstve viac kohútov, potom ich možno poslať na zabitie už po 5 mesiacoch;
• Citáty sa však vyznačujú zvýšenou rýchlosťou dozrievania. Môžu tiež vyliahnuť vajcia po 5-6 mesiacoch, keď sa bežné plemená začínajú rozvíjať;
• Silná imunita a atraktívny vzhľad ich tiež robia ziskovými. Koniec koncov, nikto nechce rozmnožovať senilné, slabé kurčatá, ktoré si vyžadujú takmer sterilné životné podmienky.

nedostatky

Po prečítaní všetkých výhod si môžete, samozrejme, myslieť, že tieto vtáky sú takmer dokonalé. Ale v skutočnosti nie je všetko také krásne. Mäso a plemená vajec majú tiež určité nevýhody.

Po prvé, stojí za zváženie skutočnosť, že mnohé z týchto kurčiat sa v mladom veku potýkajú pomerne pomaly. Mali by sa preto sledovať oveľa dlhšie a mali by sa uchovávať v skleníkoch svojich kurčiat.

Po druhé, iba pár sliepok si dokáže dlhodobo udržať svoju „produktivitu“. Maximálna doba výroby vajec je teda asi 2 až 3 roky.

Hodnotenie najlepších plemien kurčiat na mäso a vajcia

Mnoho poľnohospodárov sa často stretáva s problémom výberu konkrétneho druhu kurčaťa, a to nie je divné, keďže dnes nájdete len veľké množstvo všetkých druhov plemien.

Podľa recenzií však môžete vytvoriť hodnotenie tých vtákov, ktoré sa najčastejšie vyskytujú na farmách. Pozrime sa na tieto plemená, zistíme ich vlastnosti a určíme, ktoré plemeno si vyberá pre svoju domácnosť.

Top 1 Kuchinsky Jubilee

Najobľúbenejšie plemeno medzi všetkými mäsovými a vaječnými kurčatami. Aby to bolo možné dosiahnuť, chovatelia pracovali takmer niekoľko sto rokov. Tento vták pravdepodobne pozná každý obyvateľ našej krajiny.

Do registra bol zapísaný až v roku 1990. Potom bola táto udalosť zlomovým bodom v hydinárskom priemysle. A to všetko preto, že toto kurča dokázalo zdravo konkurovať zahraničným.

Hlavné parametre Kuchinského výročia:

• Perie je natreté v jasne červenej farbe, u sliepok je mierne svetlejšie, má čierny okraj. Postava je pomerne silná, svalnatá, najrozvinutejšia hruď, chrbát a žalúdok;
• Vajcia začnú znášať za 150 dní a za celý rok môžete získať asi 250 vajec s hmotnosťou 50 - 70 gramov. Farba ich škrupiny je hnedo-ružová. Kurčatá majú hmotnosť do 3,5 kg., Kohúty - do 4-5;
• Vtáky sú celkom pokojné, dobre vychádzajú s inými plemenami. Starostlivo sa starajú o svojich potomkov a v prípade potreby môžu zakladateľom poskytnúť útočisko;
• Plemeno je odolné voči chladu, neochorí, toleruje akékoľvek poveternostné podmienky. Patrí k typu mrazuvzdorného, ​​preto sa vo väčšej miere pestuje v severnej časti Ruska.

Top 2 Rhode Island

Tento vták nám bol prinesený z Ameriky. V našej krajine sa však rozšíril. Tieto sliepky dnes chovatelia používajú na kríženie s inými plemenami alebo na získanie nových krížov.

Najväčší počet týchto vtákov je pozorovaný doma - u amerických farmárov. Môžeme sa s nimi tiež stretnúť. Tu sú kľúčové vlastnosti ostrova Rhode Island:

• Farba je hnedo-červená, trochu s čokoládovým odtieňom. Perie sú svieže a husté, chránia zviera pred nepriaznivými poveternostnými podmienkami. Mladé vtáky môžu pestovať perie vo veku 2 mesiacov;
• Plemeno je nenáročné na výživu, ale vyznačuje sa zvýšenou chuťou k jedlu;
• Dospelí kohúti majú hmotnosť asi 3,5 kg., Kurčatá dorastajú do 3 kg. Ročne sa môže ukladať asi 230 vajec;
• Ostrov Rhode je tiež veľmi pokojný, priateľský. Kohouti však môžu ukázať svoje najlepšie vlastnosti. Agresivita je často spôsobená tým, že rodiny nie sú správne formované, alebo je dom príliš obývaný inými druhmi kurčiat.

Top 3 Hercules

Tento vták priniesol profesor Bondarenko. Slávny človek tejto veci venoval takmer celý svoj život. Bol to vedúci chovateľského tímu a aktívne sa podieľal na šľachtení plemena Hercules.

Na dosiahnutie tohto cieľa chovatelia používali rôzne zahraničné plemená a po niekoľkých desaťročiach dokázali dosiahnuť výsledok. V roku 2000. Plemeno získalo popularitu vďaka zvýšenej imunite a odolnosti voči mrazu.

vlastnosti:

• Hmotnosť kohútov dosahuje 5 kg., Citácie - do 4 kg. Posledný rok môže položiť asi 250 vajec, každá 65-75 gramov;
• Okrem týchto parametrov majú kurčatá Hercules veľmi atraktívny vzhľad. Medzi nimi sa teda môžete stretnúť s kurčatami rôznych farieb. Najkrajšie sú modrasté vtáky s trblietavým perím. Sú tiež zlaté, pruhované, čiernobiele;
• Ďalším plusom je rýchly rast. Perie vtáky vo veku 5-6 mesiacov.

Top 4 Zagorsk losos

Toto plemeno videlo svetlo pomocou domácich vedcov už v roku 1955. Ona sa objavila v Sergiev Posad.Toto plemeno sa dnes väčšinou používa na chov nových sliepok s vysokou „produktivitou“.

Ako sa líši:

• Vrstvy majú perie ružového odtieňa. Kohouti - čiernobieli, s odtieňom lososa;
• Dospelý kohút váži asi 3 kg., Kuracie - 2,5;
• Vajíčka znášajúce vajcia začínajú vo veku šiestich mesiacov. Vajcia sú veľké, každá 70 až 80 gramov. Na jeden rok dokážu spôsobiť asi 250 kusov;
• Už od útleho veku tieto vtáky vykazujú jasné sexuálne rozdiely. Dievčatá majú ružovkasté pruhy, chlapci sú maľovaní v tmavších farbách.

Top 5 Plymouthrock

Plymouthrock sa objavil v XIX storočí. Rodiskom plemena je USA. V týchto dňoch sa chovateľom podarilo vypestovať pravdepodobne najproduktívnejšie kuracie plemeno s minimom nedostatkov.

Hlavným rozdielom Plymouth Rock je niekoľko farebných možností. Napríklad kurčatá s bielym perím sa budú ponáhľať lepšie a atraktívnejšie sú nosnice s pruhovanou farbou.

voľby:

• Na rok môžu klásť 160 - 190 vajíčok s hnedými škrupinami;
• Docela rýchlo rastúci jednotlivci. Kurčatá bojujú oveľa rýchlejšie ako vyššie uvedené plemená;
• Hmotnosť zdravého kohúta sa pohybuje medzi 3-4 kg., Kurčatá vážia do 3 kg.
• Hlavnou výhodou je jasne vyjadrený inštinkt inkubácie. V jednej sezóne dokážu rásť 2-3 generácie.

Top 6 Pushkinskaya

Mnoho poľnohospodárov toto plemeno nazýva vidiecke, pretože práve na domácich hydinových farmách sa najčastejšie vyskytujú takéto sliepky. Tento vták bol, samozrejme, chovaný našimi domácimi chovateľmi.

Prvá práca na výbere sa uskutočnila až v roku 1976, počas sovietskej éry. Ale na dosiahnutie skutočného úspechu to trvalo niekoľko desaťročí. Pushkinskaya tak vstúpila do registra až v roku 2005.

Vlastnosti plemena:

• Najdôležitejšia vec je schopnosť udržiavať výkon 5-7 rokov. Okrem toho sú sliepky schopné znášať asi 300 vajec ročne;
• Rast a dozrievanie týchto kurčiat nastáva priemerným tempom. V dospelom veku jednotlivci vážia trochu - do 3 kg.
• Puškinského sa vyznačuje aj nenáročnosťou na starostlivosť a výživu. Mladé vtáky majú vysokú mieru prežitia až 98%;
• Majú pestrú farbu, pruhovanú, čiernu a bielu. Existujú sivé, červené vtáky.