Čo robiť, keď kapusta začne praskať a prečo sa to stane

Pri zbere kapusty si môžete všimnúť nepríjemnú vonkajšiu vadu hláv kapusty - apikálna časť je veľmi popraskaná až k jad Tento jav je spôsobený nadmernou vlhkosťou, ktorá sa hromadí v listoch a spôsobuje praskanie vidlice.

Prečo kapusta praskne

Hlavnou príčinou praskania kapusty vidlice je narušenie vodnej bilancie v pôde. Môže to byť spôsobené:

• nepravidelné zalievanie;
• nadmerné zalievanie;
• daždivé letá;
• náhle zmeny teploty;
• neskorý zber.

Kapusta je kultúra milujúca vlhkosť, preto je pre ňu nevyhnutný neustály prísun vlhkosti. Dlhá prestávka v zavlažovaní, vysychaní z pôdy a vysoká (alebo nízka) teplota vedie k zastaveniu rastu celej rastliny. Ak sa zalievanie výrazne obnoví, korene začnú intenzívne vyživovať šťavnaté mladé listy vo vnútri hlavy. Začínajú rásť rýchlejšie, zatiaľ čo vonkajšie, už formované listy konzumujú vlhkosť oveľa pomalšie. Pod tlakom, rýchlo získavajúcim vlhkosť, opadavých vrstiev sa hlava zvlní, tkanivá sa roztrhnú a hlava praskne.

To isté sa stane po zmene teploty: keď stupeň klesne pod 15 stupňov alebo keď teplota stúpne na 30 stupňov alebo viac, hlava kapusty sa prestane vyvíjať. A keď sa poveternostné podmienky opäť stanú pohodlnými, nastane prudký nárast. Vonkajšie a vnútorné listy sa vyvíjajú nerovnomerne, čo určite povedie k vzniku trhlín.

Dôsledky tohto problému sa prejavujú nielen v pokazenej predajnej forme zeleniny. Housenky a slimáci sa môžu plaziť do trhlín a jesť hlavu kapusty zvnútra. Okrem škodcov môže byť kapusta infikovaná aj infekciou - cez rany sa do vnútorných vrstiev vidlice dostávajú patogény, ktoré spôsobujú hnilobu.

Kapusta, ktorá je postihnutá škodcami a chorobami, sa už nemôže jesť, rovnako ako kŕmiť hospodárske zvieratá. Budú musieť byť vyhodení.

Ako sa vyhnúť praskaniu

Nanešťastie nie je možné „vyliečiť“ praskliny. Z tohto dôvodu nemá záhradník inú možnosť, ako vykonať preventívne opatrenia, aby zabránil výskytu tejto nepríjemnej situácie.

Pravidelné zalievanie

Nemali by sa povoliť dlhé prestávky v pôdnej vlhkosti. Kapusta sa polieva každé 3 dni, v suchom období je možné posteľ navlhčiť každý druhý deň.

Venujte pozornosť!

Možno vás bude zaujímať:

Použitie zubnej pasty v boji o zber kapustyPrečo Peking nevychádza: hlavné dôvodyAko liečiť kapustu od škodcov ľudovými liekmi

Z vodných kvapiek ušetrí kvapkové zavlažovanie alebo umiestnenie záhonov kapusty v oblasti s vysokým výskytom podzemnej vody, v blízkosti rybníka.

Zariadenie na odtok vody

Ak je pôda príliš hustá alebo naopak voľná, môže sa v posteliach nahromadiť prebytočná vlhkosť. Najmä v daždivých dňoch. Preto je vhodnejšie vyhĺbiť plytké drážky v rozstupe riadkov - odtoky, pozdĺž ktorých bude pretekať prebytočná voda.

Rezanie koreňov

Je potrebné zdeformovať časť koreňov - zníži sa tým prístup vlhkosti ku koreňom a vyživuje sa menej listov kapusty. Korene môžu byť rezané nožom alebo lopatou na jednej strane hlávkovej kapusty. Alebo otočte základňu zátky okolo osi o štvrť kruhu.

Používanie rezistentných odrôd

Mnoho skorých druhov kapusty nepraskne. Tieto zahŕňajú:

1. V júni.
2. Dawn.
3. Express F1.
4. Darček.
5. Agresor F1.
6. Sláva 13-05.
7. Rindu F1.

Kapusta týchto odrôd môže čakať na viacdennú prestávku na zalievanie až 7 dní.

mulčovanie

Vo vyprahnutých oblastiach sa uchýlia k mulčovaniu záhonov slamy, čerstvo pokosenej trávy alebo kompostu. Krycí materiál zadržiava vlhkosť v pôde po dlhú dobu, čo umožňuje rastline kŕmiť sa bez prerušenia.

Dodržiavanie dusíkovej „stravy“

Pri hnojení počas dozrievania zeleniny sa venuje väčšia pozornosť formulácii draslíka a fosforu, zatiaľ čo podiel dusíka sa výrazne znižuje. Ak je v pôde príliš veľa tohto prvku, môže to spôsobiť vznik nových listov vo vnútri hlavy - v dôsledku toho silný tlak a prasknutie listových vrstiev.

Včasná úroda

Čím dlhšie zrelá hlava kapusty zostáva v záhrade, tým väčšia je pravdepodobnosť vzniku trhlín. Veľká vylievaná hlávková kapusta sa musí odstrániť najneskôr dva týždne po jej zrení. U skorých odrôd majú zrelé hlávky kapusty sypkú štruktúru, takže nečakajte, kým skondenzujú.

Čo robiť s popraskanými hlávkami kapusty

Nie je možné skladovať praskajúce hlávky kapusty, pretože čoskoro začnú hniť. Jedinou možnosťou ich použitia je príprava domácich prípravkov (konzervovanie, morenie, dusenie, použitie ako náplň do koláčov). Musíte ich však okamžite zjesť, len čo sa objaví prasklina a dovtedy, kým do nej nevnikne škodlivý hmyz alebo infekcia.

záver

Praskanie kapusty je viac ovplyvňované poveternostnými podmienkami, ktoré záhradník nemôže kontrolovať, a preto sa nedá vždy vyhnúť praskaniu kapusty. Výrazné zníženie rizika nepríjemného javu je možné iba pozorovaním prevencie a náležitej starostlivosti o lôžko kapusty.