Ako rozlíšiť huby podobné liškám a ich popis (+21 fotografií)

Lišky sú veľmi populárne huby, ktoré sa v lese dajú ľahko rozoznať. Cení si ich prospešné vlastnosti a príjemnú chuť. Pri výsadbe môžete naraziť aj na huby podobné liškám, ktoré však neprinášajú žiadne výhody pre ľudské telo.

Musíte pochopiť rozdiel medzi nimi, aby ste sa vyhli problémom. Aj keď neexistujú žiadne jedovaté druhy, ktoré majú podobnú štruktúru a vzhľad, je stále lepšie zvoliť tie, ktoré sú prospešné pre ľudské zdravie.

Charakteristické črty

Huba je jedlá a jej latinský názov je Cantharellus cibarius. Rastú od polovice júna do prvých mrazov, biotop je pomerne široký a nájdete ich v akomkoľvek lese.

Rozlišujú sa tieto charakteristické znaky tohto druhu:

1. Čiapka je oranžovej, žltej farby, ktorá má nepravidelný vypuklý tvar a zvlnené okraje. Existuje aj niekoľko druhov, ktoré sú tmavo šedej a čiernej farby. Najčastejšie je tvar povrchu čiapky zakrivený dovnútra bližšie k stredu. Priemer je rôzny a líši sa v závislosti od veku a klimatických podmienok (3-14 cm).

   

   

   

   

   

   

2. Noha dosahuje výšku 10 cm a získava odtieň podobný klobúku, hrubý a rozširuje sa zdola nahor, s priemerom do 3 cm.
3. Buničina je dosť hustá a mäsitá, môže byť mierne vláknitá. Po stlačení získa ružovkastý odtieň.
4. Povrch hymenofóru predstavuje zvlnené záhyby, ktoré zostupujú k nohe.

Je známych viac ako 60 druhov a väčšina z nich je mykoológmi klasifikovaná ako jedlá. Pre skúseného zberača húb nepotrebujete fotografiu a popis, aby ste ich našli v lese, ale začiatočníci by mali byť opatrní.

Popis a rozdiely falošných líšok s fotografiami

Falošné lišky nemajú nič spoločné s Cantharellus cibarius a patria k podmienečne jedlým. Preto nie sú po spracovaní toxické, ale neprinášajú telu žiadny úžitok a majú skôr priemerné chuťové vlastnosti. Zvonku také huby vyzerajú ako lišky, a preto niekedy skončia v košoch.

Majú významné rozdiely od lišty:

• ploché okraje klobúku;
• farebná schéma je sýtejšia alebo naopak bledá (meď-červená, červenohnedá, svetlo žltá);
• tenká noha, zreteľne oddelená od viečka;

  

  

  

• doštičky sú veľmi tenké a nejdú do nohy;
• nedostatok príjemnej vône v surovom tele;
• dužina je žltá a pri stlačení nemení farbu;
• červivé plody sú veľmi časté.

Poznať také vlastnosti štvorhry, môžete vždy skontrolovať, či bola nájdená skutočná líška. Takýto prípad samozrejme nie je jedovatý, ale ani jedlá z neho vyrobené nemožno označiť ako príjemné.

Miesta rastu falošných húb

Existujú plodnice, ktoré sa maskujú za líšky, ale s určitými znalosťami je ich rozdiel oproti originálu celkom zrejmý. V rodinách rastie obyčajná lišta, a keď sa nájde jedno rodiace telo, je potrebné sa rozhliadnuť, a tak objaviť zvyšok rodiny. Falošné huby tiež rastú jednotlivo, a to by sa malo pamätať.

Jedlé druhy dávajú prednosť symbióze s breza, dub, buk, ale tiež rastú v ihličnatých lesoch a ich náprotivky preferujú výlučne ihličnaté lesy. Staré zhnité stromy a mach - prostredie takýchto falošných húb, ale skutočná líška sa nikdy neusadí na spadnutom strome a uprednostňuje schovávanie sa v listoch, tráve.

Žltý ježko

Jednou z húb, s ktorými sú liby často zamieňané, je žltý ježko, pri spracovaní je netoxický a pri požívaní celkom jedlý, takže nie je desivé ho vkladať do košíka. Stále má svoje vlastné charakteristiky. Pri hľadaní žltého ježka a starostlivom vyšetrení je ľahké ho ľahko odlíšiť od lišty.

Možno vás bude zaujímať:

Jedovaté huby leningradského regiónu - názvy a popisNajväčšia huba - na svete, na Zemi, v Európe a RuskuHubová marináda - ako si pripraviť na morenie na morenie na zimu?

Klobúk je žltkastý odtieň (mliečny až oranžový), ktorý závisí od podmienok pestovania. Má plochý tvar so zakrivenými okrajmi dole, priemer 6 - 12 cm, noha do výšky 6 cm má valcový tvar a je na spodnej časti roztiahnutá, farba môže byť mierne svetlejšia ako čiapka.

Gimenofor má malé chrbty, ktoré sú charakteristickým znakom černíc. Huba rastie od júla do októbra a dáva prednosť machu. Po dozrievaní získava ovocné telo horkú chuť, pretože žltý ježko je preto klasifikovaný ako podmienečne jedlé.

Ginger Talkers

Patrí do rodiny Ryadovkov, často sa tiež nazývajú červenovlasé govorushki. Tieto oranžové huby sa podobajú liškám, ale nemajú s nimi nič spoločné. Charakteristické pre ne sú:

1. Hladká čiapka s hľuzou uprostred, jej odtieň je červený. Priemer u dospelých je až 20 cm a pokožka je suchá a matná.
2. Výška nôh je až 15 cm, tvar je valcový a jeho farba v mladých plodných telách je svetlejšia ako samotný klobúk. Má štipľavú vôňu pripomínajúcu mandle.
3. Hríbové doštičky sú tenké a zostupné, biele sfarbenie, ktoré s vekom získava krémový odtieň.
4. Buničina je hustá a voňavá, bielej farby, ktorá sa po stlačení nemení.

Rečníci rastú v skupinách v listnatých a zmiešaných lesoch, obdobie ich dozrievania je júl - október. Aby ste ich mohli jesť, musíte uvariť a vypustiť tekutinu, ktorá má horkú chuť.

Hornový lievik

Zástupca lišty rodiny, rakytníkovitý lievik, je v mnohých európskych krajinách rozšírený a vďaka svojmu tvaru dostal typické názvy. V Nemecku sa teda nazýva „fajka mŕtvych“, v Anglicku „roh hojnosti“, vo Fínsku „čierny roh“, latinským názvom je Craterellus cornucopioides. Je to jedlá huba s príjemnou chuťou, ale nie každý o nej vie.

Konštrukčné vlastnosti lievikového kužeľa:

1. Čiapka v tvare hlbokého lievika so zvlnenými okrajmi v priemere 3-8 cm. Jeho farba je tmavá, možné sú takmer čierne, čierne a hnedé alebo tmavo modré odtiene a práve jej farba je vynikajúcim spôsobom identifikácie. Po zaschnutí huby sa farba rozjasní.
2. Noha do výšky 8 cm, priemer - 1 cm, zužuje sa k podstavcu. Farba je rovnaká ako čiapka.
3. Pre lišky nie sú typické žiadne doštičky a vonkajší povrch tela ovocia je hľúzovitý.
4. Buničina tohto organizmu je u mladých jedincov tenká a krehká, tmavo šedá a hnedá. Po dozrievaní zčerná a vo svojej surovej podobe prakticky nemá zápach.

Lievikovitý lievik rastie v skupinách a preferuje otváracie priestory s vysokou vlhkosťou. Plodné obdobie tohto druhu je júl - september.

Odpovede na časté otázky

Medzi najčastejšie otázky týkajúce sa kuriatka patrí:

Vzhľadom na to, že lišty sú bežné v rôznych typoch lesov a prinášajú ovocie od júla do novembra, každý lovec húb ich má možnosť si ich vyzdvihnúť do košíka. Nezabudnite, že existujú aj druhy podmienečne jedlých kuriat a iných húb, ktoré sa s nimi dajú zamieňať. Vyžadujú špeciálne podmienky varenia, aby nepoškodili zdravie ľudí.