Ošetrenie trusových húb a ich opis (+29 foto)

Jedna z najzáhadnejších a málo študovaných húb ruských lesov sa považuje za huby. Hlavnou črtou tohto druhu je jeho rast na stromoch a nezvyčajný tvar ovocnej časti. Odborníci odporúčajú pred vložením do košíka starostlivo študovať vzhľad a vlastnosti huby, pretože niektoré odrody huby sú jedovaté. Napriek tomu sa často používa v tradičnej medicíne a pri varení. V súčasnosti sa pojem „huby s trusom“ považuje za súvisiaci s morfológiou, nie s taxonómiou.

Charakteristické vlastnosti huby

Za hlavný znak sa považuje rast nie v substráte, ale na listnatých stromoch bližšie ku koreňu. Často sa dajú vidieť aj na pne. Tento druh zahŕňa nielen jedlé, ale aj jedovaté ovocie, ktoré treba rozlišovať. Jedlé druhy rastú hlavne v zmiešaných lesoch.

Napriek tomu, že huba huby sú klasifikované ako parazitické druhy, mnohí predstavitelia majú užitočné a liečivé vlastnosti, a preto sú rozšírení v ľudovom liečiteľstve. Fotografia a podrobný popis pomôžu pochopiť rozmanitosť a hlavné črty najbežnejších typov.

Vzhľad, štruktúra a fotografia

Huba patrí medzi saprofyty. Rovnako ako všetky huby s čiapkou pozostáva z mycélia a plodného tela. Je ľahké ho odlíšiť od iných druhov, pretože ovocná časť vyzerá zvláštna:

1. V zásade má tvar kopyta, drevnatej štruktúry.
2. Šírka čiapky je od 5 do 40 cm a jej hrúbka je 10 až 20 cm.
3. Telo je spojené s kmeňom stromu bočnou časťou.
4. Povrch čiapky je na dotyk hladký, v niektorých poddruhoch je pokrytý kôrou, farba každej odrody je odlišná. Okraje klobúka sú našuchorené.

   

   

   

5. Dužina je špinavo žltej farby, pevná v konzistencii, dodáva príjemnú ovocnú vôňu.
6. Spodná strana ovocnej časti je hymenofóra, plochá, biela alebo sivá.
7. Rúrkovú časť predstavujú vrstvené trubice, ktorých počet sa každý rok zvyšuje.
8. Každá nová vrstva má póry s priemerom približne 5 mm, pôvodne biela. S vekom póry stmavnú.

nátierka

Hlavnými morfologickými črtami sú farba čiapky a upevnenie na strome. Potrubia sú rozšírené v miernom pásme Ruska - v lesoch, lesných pásoch, záhradách, najmä v európskej časti krajiny, na Sibíri a na Ďalekom východe, ako aj takmer vo všetkých kútoch sveta - v Európe, Ázii, severnej Afrike a Severnej Amerike.

Nutričná hodnota

Jedlé druhy zahŕňajú pečeňové, šupinaté a sírne žlté farbivo je podmienečne jedlé.

Huba sa konzumuje v mladom veku, pretože jej dozrievaním sa stáva tvrdšia a stráca svoju chuť. Ovocie sa môže používať na varenie polievok, vyprážanie, na ochutenie, ako aj na liečebné účely.

Druhy a ich popis s fotografiami

Tento druh má veľké množstvo poddruhov, ktoré je potrebné rozlíšiť, pretože niektoré z nich sú jedovaté a môžu byť pre ľudský život nebezpečné.

skutočný

Za najbežnejšie sa považuje skutočné zviera. Tento druh patrí k vytrvalým druhom a vyskytuje sa po celý rok. Je osadená hlavne na listnatých stromoch, ako sú breza, buk, jelša.

Nachádza sa tiež na pni a kácených stromoch.Najčastejšie sa s ním stretnete na severnej pologuli. Ovocné telá môžu rásť jednotlivo alebo v skupinách. Všetci členovia rodiny Coriolidae sú nepožívateľní a poddruh Real nie je výnimkou.

breza

Ostatné názvy poddruhov sú chaga alebo skosené. Toto je rozšírený ročný poddruh, ktorý sa vyvíja pod kôrou stromu. Tvar ovocnej časti tohto druhu je plochý, až do priemeru 40 cm, farba porastov môže byť čierna alebo hnedastá s bielymi žilami (spočiatku je svetlejšia, ale časom stmavne).

Spóry sú eliptické, najprv bezfarebné, potom hnedasto-žlté. Huba je tvorená tvrdými výrastkami. Povrch porastov je zvlnený, pokrytý kôrou. V časti je mäso zo špinavej žltej na hnedú ľahko oddelené od rúrkovej vrstvy. V brezových lesoch Ruska, Európy, Ameriky a Kórey sa nachádza huba.

Zakorenuje nielen živé kmene listnatých stromov, ale aj mŕtve brezy. Tento poddruh vyvoláva vzhľad bielej plesne. Na lekárske účely sa používa vo forme infúzií, odvarov ako protinádorový a antitritritický prostriedok. Ovocie od polovice leta do začiatku zimy.

štiepny

Tento poddruh sa líši od ostatných svojou veľkou veľkosťou. Ovocná časť môže dosiahnuť priemer 1 m a hmotnosť - až 20 kg. Takúto hubu nájdete v polovici augusta, najčastejšie na pni alebo starých stromoch. Takýto zástupca je pomerne zriedkavý. Malé vlnité beztvaré klobúky tvoria veľké telo.

Čiapka je mäsitá, na základni zúžená. Horná časť je hnedá a spodná plocha je tvorená malými trubicami. Buničina je ľahká, s príjemnou vôňou. Veľkosť nôh nepresahuje 10 cm. Tento poddruh je jedlý, preto sa často konzumuje vo varenej a vyprážanej forme.

Ďalším znakom listovej huby je jej schopnosť rýchlo rásť. Čiapka tak dosiahne hmotnosť 10 až 12 kg za pár týždňov. Buničina je vždy mäkká a svieža. Po dôkladnom tepelnom spracovaní sú všetky časti jedlé.

Síra žltá

Hlavným znakom tohto podmienene jedlého druhu je špinavá žltá šupinatá plocha viečka. Huba dosahuje šírku asi 30 - 35 cm. Ovocné telá sú mäsité, trvalo šťavnaté a drobivé, ale krehké.

Na spodnom povrchu sú ľahko viditeľné veľké póry. Rúrková časť je tvorená malými pórmi. Buničina je biela, šťavnatá, s kyslou arómou. Takýto poddruh rastie na pni alebo ihličnanoch a maximálny výnos sa pozoruje na jar.

Možno vás bude zaujímať:

Jedovaté huby leningradského regiónu - názvy a popisNajväčšia huba - na svete, na Zemi, v Európe a RuskuHubová marináda - ako si pripraviť na morenie na morenie na zimu?

zimné

Huba má malý klobúk, až 10 cm, žltkastú farbu, povrch čiapky mladých organizmov môže byť zakrytý krátkymi kliny. Noha nie je viac ako 1 cm vysoká, rúrkovitá časť je biela, v suchých hubách zhnedne.

Buničina je biela. Poddruh patrí do saprotrofov a rastie na pni a listnatých stromoch. Zbierajú ju na jeseň a iba mladé, dlho vrúce klobúky sa považujú za jedlé.

šupinatý

Čiapka poddruhu dosahuje priemer 50 cm, je krémovej farby a je pokrytá svetlohnedými šupinami. Noha do výšky 4 cm, tmavo hnedé, svetlé trubice. Celulóza má mliečnu farbu s príjemnou vôňou a chuťou. Rastie hlavne na ovocných a listnatých stromoch od začiatku leta do septembra.

Poddruh sa označuje ako paraziti, pretože vyvoláva výskyt žlto-bielej hniloby. Všetky časti sú jedlé, ale iba mladé exempláre.

Pravidlá zberu, liečivé vlastnosti, kontraindikácie

Odborníci odporúčajú na jar vyzdvihnúť trikotové nohavice, pretože v tejto chvíli zhromažďujú užitočné látky.Neodporúča sa zbierať staré huby, pretože môžu obsahovať škodlivé látky nahromadené z prostredia.

Huba by sa mala rezať zo stromu čo najvyššie. Neodporúča sa rezať zo suchých stromov alebo pňov. Oddeľte ostrým nožom alebo sekerou. Skúsení zberači húb odporúčajú ísť na zhromaždenie na ubúdajúcom mesiaci podľa mesačného kalendára.

Druh brezy má najväčší počet užitočných vlastností, a preto sa používa na liečebné účely. Existujú však kontraindikácie na použitie týchto liekov.

Lieky sa pripravujú výlučne z prášku. Tinderové prípravky sa používajú na liečenie intoxikácie, ktorá je spojená s vysokým obsahom kyseliny agarovej. Užitočné látky tiež prispievajú k produkcii pečeňových enzýmov, ktoré štiepia aminokyseliny. Tinktúry sa používajú aj pri závažnejších chorobách, ako je tuberkulóza alebo onkológia.

V prípade liečby sa lieky užívajú niekoľko mesiacov, s opakovaním liečby 2 až 3-krát ročne. Neodporúča sa liečiť prípravkami na báze polypore pre tehotné a dojčiace ženy, deti, ktoré nedosiahli 5 až 6 rokov, ako aj pre akékoľvek alergické ochorenia.

Na výrobu liekov sa chaga zberá po celý rok, ale iba zo živých a zdravých stromov. Zo zozbieraného tinderwaru pripravte tinktúry. Na ich prípravu použite vodku, vriacu vodu alebo iba teplú vodu. Tieto tinktúry sa skladujú v chladných priestoroch a prípravky sa pripravujú iba z práškov.

Recepty a varenie

S veľkou starostlivosťou môžete jesť len veľmi málo druhov trusových húb. Po dôkladnom tepelnom spracovaní sú všetky časti šupinatých, listnatých, sírovo žltých a zimných škatuliek jedlé. Pred varením sa všetky zozbierané huby musia podrobiť tepelnému spracovaniu vo forme varu počas 40 - 50 minút.

Najobľúbenejšou receptúrou je príprava sviečky s cibuľou. Aby sa to dosiahlo, plodnice sa očistia od pokožky a namočia sa vo vode niekoľko hodín, potom čo sú jemne nasekané a vyprážané. Na konci pečenia pridajte cibuľu a dusíme 10-15 minút. Hotové jedlo je posypané bylinkami.

Na prípravu trstinovej huby s kyslou smotanou je potrebné pripraviť cibuľu, kyslú smotanu, rastlinný olej, kôpr a korenie. Varené huby sa rozdrvia a vyprážajú s cibuľou, potom sa pridá kyslá smotana. Hotové jedlo je posypané kôprom.

Použitie dokonca aj mladšej hubičky môže spôsobiť otravu, preto by sa mala dávkovať - ​​malá dávka v niekoľkých polievkových lyžiciach nie viac ako raz týždenne. Neodporúča sa deťom a tehotným ženám.

Odpovede na rozšírené otázky

Medzi najbežnejšie otázky týkajúce sa húsenice patrí otázka ich požívateľnosti, pravidiel prípravy a ošetrenia:

Plesňové huby sú jedným z najbežnejších druhov húb. Z mnohých chorôb tradičná medicína odporúča chaga trus. Jedlé poddruhy sa konzumujú iba mladé a po dôkladnom spracovaní.