Ako kŕmiť paradajky tak, aby chutili sladko

Kvalita chuti paradajok nie je určená tak obsahom cukru, ako aj správnym pomerom cukrov a kyselín v šťave a dužine ovocia. Ak sú však veľmi sladké, takzvané „dezertné“ paradajky, zvyčajne dostávajú vysoké známky chuti, príliš kyslé paradajky sa môžu považovať za manželstvo. Riziko zberu chutných plodov stúpa v daždivých alebo naopak suchých letách. Ale pomocou vrchného obväzu je možné stimulovať procesy akumulácie cukrov v ovocí.

Čo určuje sladkosť paradajok

Paradajky majú príjemnú sladkú chuť, ak obsahujú dostatočné množstvo glukózy a fruktózy, čo priamo závisí od podielu pevných látok (cukry tvoria 50% ich objemu). Koncentrácia kyselín, najmä jablčnej a glutámovej, by nemala byť príliš vysoká. Polyfenoly, aminokyseliny, karotenoidy, tuky a vitamíny tiež ovplyvňujú chuť paradajok.

Proces akumulácie v plodoch týchto látok závisí od mnohých faktorov:

• odrodové charakteristiky rastliny;
• množstvo slnečného svetla;
• úroveň kyslosti pôdy;
• teplotný stav;
• frekvencia zavlažovania.

V neposlednom rade kvalita výživy kríkov ovplyvňuje aj chuť. Vrchný dresing je najdôležitejší vo fáze pučania, po vytvorení vaječníkov a počas plnenia ovocia. Počas týchto období by rastliny mali dostávať dostatočné množstvo draslíka a fosforu, zatiaľ čo podiel dusíka v hnojive by mal byť obmedzený. Dusík stimuluje rast ovocia, ale robí ho vodnatým a kyslým.

Hnojivá na sladkosti

Hnojenie paradajkových kríkov sa má podávať každých 10 - 15 dní. Odporúča sa používať rôzne druhy hnojív a neobmedzovať sa len na polievanie pod koreňom - ​​niektoré látky by sa mali aplikovať listovou metódou.

Minerálne hnojivá

Fosfor a draslík pomôžu vylepšiť chuť paradajkového ovocia. Existujú produkty, ktoré obsahujú obe látky, ale zmes si môžete pripraviť sami. Na kŕmenie paradajok môžete použiť:

1. Superfosfát (dvojitý alebo normálny). Zdroj fosfo S roztokom látky môžete zalévať alebo striekať kríky pozdĺž listu. Obzvlášť užitočné je sprejovať vaječník superfosfátovým extraktorom. Aby ste hnojivo pripravili na zavlažovanie, musíte najprv rozpustiť granule alebo prášok v malom množstve vriacej vody v pomere 1:10 a nechať zmes deň, za občasného miešania. Pri striekaní musí byť podklad menej koncentrovaný - nalejte asi 15 g prášku alebo granúl do litra vriacej vody. Hotová zmes by sa mala zriediť vodou - 10 litrov na 300 ml koncentrátu. K roztoku sa môže pridať síran draselný (vopred) alebo dusičnan draselný (bezprostredne pred použitím).
2. Síran draselný. Používa sa na kŕmenie draslíka. Na zalievanie paradajok v vedre s vodou je potrebné rozpustiť 20 g látky na postrek - 10 g. Látku je možné pridať do roztoku superfosfátu alebo drevného popola kombináciou potaše s fosforom.
3. Dusičnan draselný. Alternatíva k síranu draselnému, vhodná na ošetrenie koreňov. Roztok sa pripraví rozpustením 20 g prášku v 10 litroch vody. K roztoku popola alebo extraktu superfosfátu sa môže pridať dusičnan. V druhom prípade by sa mal liek použiť okamžite a nenechať ho na uskladnenie. Posledný vrchný dresing s dusičnanom draselným by sa mal uskutočniť najneskôr mesiac pred zberom ovocia.
4. Monofosforečnan draselný. Obsahuje oba prvky.Na korenie vrchných koreňov v vedre s vodou je potrebné rozpustiť 15 g, na postrek - 2 g látky. Pri kúpe produktu je vhodné uprednostniť granulovanú formu, pretože prášok sa horšie rozpúšťa vo vode.
5. Diammophoska. Komplexné hnojivo, ktoré obsahuje 26% fosforu, 26% draslíka a 10% dusíka. Látka sa musí nanášať do pôdy na jar, 1 polievková lyžica na 1 m2 alebo pol lyžičky lyžice v pristávacom otvore. Potom musí byť pôda hojne napojená. Pri používaní drogy nie je počas sezóny potrebné krycie materiály obsahujúce fosfor a draslík, s výnimkou prípadov studeného alebo daždivého obdobia.
6. Humát. Môžu tiež zvýšiť sladkosť paradajkového ovocia. Prostriedky na ich základe musia byť vyplatené v koreni. V 10 litroch vody by sa mala rozpustiť polievková lyžica liekov ako „Gumat-80“, „Gumat Universal“ atď. Pred vrchným obväzom musia byť kríky hojne napojené.
7. Síran horečnatý. Prvok je potrebný pre procesy fotosyntézy, sladkosť ovocia tiež závisí od jeho kvality. Je užitočné niekoľkokrát v sezóne striekať paradajkové kríky roztokom 15 g síranu horečnatého na 10 litrov vody. V daždivých letách alebo v prípade rajčiakov pestovaných vo filmovom skleníku by sa tieto vrchné obväzy mali podávať najmenej dvakrát mesačne.

Organické hnojivo

Popol z dreva sa považuje za najlepší organický vrchný dresing na zlepšenie chuti paradajkového ovocia. Hnojivo obsahuje veľké množstvo draslíka, vápnika a horčíka. Podobné zloženie má zelenú infúziu. Trus hovädzieho dobytka a trus vtákov v období po kvitnutí kríkov by sa mali podávať veľmi mierne kvôli vysokej koncentrácii dusíka v nich.

Recepty na organické obliekanie:

1. Infúzia drevného popola. Vedro vriacej vody by sa malo naliať 1 kg popola a nechať jeden deň. Pripravené infúzne kríky by sa mali napojiť na korene pol litra na dospelú rastlinu. Vrchný dresing by sa mal podávať trikrát v sezóne s prestávkami 14 dní. Najpriaznivejším účinkom na chuť paradajkového zavlažovania je infúzia popola v čase, keď plody začínajú zhnednúť.
2. Zelená infúzia. Najlepšou surovinou pre zelený hnoj sú žihľavy, ale môžete použiť takmer akúkoľvek trávu - púpava, banán, trávnik. Hlavná vec nie je brať jedovaté rastliny. Rastlinná hmota by sa mala rozdrviť a naplniť vodou v pomere 1: 2. Hmota sa nechá trvať týždeň pod vekom. Na stimuláciu procesu môžete pridať kvasinky, ale ak je teplo, stačí umiestniť nádobu s hnojivom na slnečné miesto. Každý liter hotovej infúzie sa musí nariediť 5 litrami vody a naliať paradajky roztokom.

Ľudové triky

Ostrihaní záhradníci okrem tradičných vrchných zálievok odporúčajú ako hnojivá pre paradajky použiť aj tieto prostriedky:

1. Manganistan draselný. Počas obdobia kvitnutia musia byť kríky napojené 0,02 až 0,03% roztokom manganistanu draselného. Každá rastlina potrebuje 0,5 l prostriedku.
2. jód, Nízka koncentrácia roztoku jódu sa môže aplikovať pod koreň alebo postrekovať rastlinami. V prvom prípade by sa mali 3 kvapky farmaceutického prípravku nariediť v 10 litroch vody. Na každý ker musíte naliať 0,7 litra roztoku, na vysoké paradajky - 1 liter. Jód používajte na postrek iba v zmesi s mliekom - 1/4 litra na 1 liter vody. Do mliečneho roztoku sa má pridať 5 kvapiek jódu.
3. Kyselina boritá. Látka sa používa hlavne na orovnávanie listov, pretože paradajkové korene absorbujú bór horšie. V litri vody musíte zriediť 10 g kyseliny boritej. Sprej by mal byť po vytvorení vaječníkov.
4. Srvátka. 1 diel produktu sa musí zriediť v 4 dieloch vody. S týmto riešením musíte zaliať paradajky do vedra na kríku asi 3-4 krát za sezónu.

Chuť a známka

Vrchný dresing môže do istej miery vylepšiť chuť paradajok, rastlinná genetika má väčší vplyv na hromadenie cukrov v ovocí. Najsladšie odrody paradajok sú chované ľuďmi, zatiaľ čo plody moderných hybridov sa často javia ako kyslé alebo bez chuti. V snahe udržať váhu, udržať kvalitu, prezentáciu, skorú zrelosť ovocia chovatelia dočasne stratili zo zreteľa svoj vkus. Našťastie sa medzi najnovšie trendy v pestovaní paradajok vrátil prioritný dôraz na chuť ovocia.

Okrem toho existuje určitá korelácia medzi chuťou a hmotnosťou, farbou a skorým dozrievaním ovocia. Neskoré a stredné odrody sú často sladšie ako skoré odrody a malé paradajky sú väčšinou viac cukru ako veľké. Podľa farby sa ružové a čierne odrody považujú za najsladšie.

Sladké veľkoplodé odrody paradajok:

Možno vás bude zaujímať:

Vysadili ste korene paradajok?Prvé kŕmenie paradajok po výsadbe v skleníkuStepsonovy paradajka v skleníku - krok za krokom pre začiatočníkov

• Ružový med (600 - 1500 g);
• Kamélia (800 g);
• Malinový gigant (600 - 700 g);
• Eagleho zobák (300 - 800 g);
• Oranžové jahody (300 až 700 g);
• pohostinný (400 - 600 g);
• Chutný (400 g);
• Ušetrený med (200 - 600 g);
• Kráľ Sibír (300 - 400 g).

Sladké veľkoplodé odrody na zakryté plochy:

• Tsarin (300 - 600 g);
• Alexander Veľký (300 - 350 g);
• Pruhovaná čokoláda (350 - 500 g).

Sladké skoré odrody paradajok:

• Snežienka (100 - 120 g);
• Melón (180 - 230 g);
• Irina (100 - 120 g);
• Bagheera (200 - 250 g);
• Riddle (100 g);
• Leopard snehový (150 g).

Sladké skoré odrody určené na použitie v interiéri:

• požiarne (150 - 180 g);
• Major (200 - 270);
• Malachitová škatuľka (250 - 300 g);
• Koralový útes (300 - 320 g).

Veľmi sladké maloplodé odrody:

• Korálik (15 g);
• Kúzelná harfa (20 g);
• Vodopád (20 - 25 g);
• Medová kvapka (30 g);
• De Barao (60 - 90 g);
• Rómovia (80 g).

Nepodceňujte vplyv starostlivosti na chutnosť rajčiaka. Ak rastlina nedostane dostatočné množstvo svetla, rastie na pôde s vysokou kyslosťou, trpí nadmernou vlhkosťou, nepomôže ani výživa ani výber sladkej odrody - ovocie bude mať kyslú chuť. Paradajky sa stanú bez chuti pri teplotách od 35 ° C, nedostatočné zalievanie, ak sa nevytvoria kríky.